Ayam Cabe Hijau (Lado Mudo). Ayam Cabe Hijau (Lado Mudo)

You can cook Ayam Cabe Hijau (Lado Mudo) using 17 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Cabe Hijau (Lado Mudo)
  1. Prepare 750 gram of ayam.
  2. Prepare of Bumbu marinasi ayam.
  3. Prepare 3 siung of bawang putih (haluskan).
  4. Prepare 1,5 sdt of garam.
  5. It’s 1 sdt of lada bubuk.
  6. Prepare 2 potong of jeruk nipis peras.
  7. You need of Bumbu Halus.
  8. You need 30 of cabe hijau.
  9. You need 10 of cabe rawit hijau.
  10. It’s 6 siung of bawang merah.
  11. You need 5 siung of bawang putih.
  12. Prepare 5 butir of tomat hijau.
  13. It’s 1 sdt of garam.
  14. You need 1 sdt of gula pasir.
  15. It’s of Pelengkap.
  16. It’s 10 lembar of daun jeruk.
  17. It’s 100 ml of air (matang).
Ayam Cabe Hijau (Lado Mudo) instructions

  1. Potong ayam kecil kecil, bumbui dengan bumbu marinasi dan simpan dalam kulkas 20 menit lalu goreng ayam.

  2. Rebus bahan untuk bumbu halus. Haluskan bumbu halus, siapkan daun jeruk..

  3. Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, beri air, tunggu hingga mendidih, koreksi rasa.

  4. Masukkan ayam yang telah digoreng, angkat dan sajikan.