Фалафель с ветчиной.
You can cook Фалафель с ветчиной using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Фалафель с ветчиной
- Prepare 250 гр of Нут.
- It’s 1 ст.л of Кунжут.
- It’s 2 ст.л of Масло оливковое.
- It’s 1 пучок of Зелень петрушка, кинза.
- You need по вкусу of Перец жгучий красный.
- It’s по вкусу of Перец черный.
- You need по вкусу of Соль.
- Prepare 1 ч.л of Чеснок сушёный.
- You need 150 гр of ветчина.
- Prepare of Масло растительное для жарки.
Фалафель с ветчиной step by step
Замочите нут в холодной воде (чтобы она на 2-3 см накрывала его) оставьте на 12 часов. Если замочить на ночь — будет идеально..
В чашу блендера помещаем нут (часть его) зелень, специи, масло и кунжут. Хорошенько перемолоть. Остальной нут также перемолоть в блендере. Затем хорошо всё смешать и добавить ветчину, нарезанную кубиками, перемешать..
Сформировать котлетки и обжарить в растительном масле. Промокнуть лишнее масло бумажными полотенцами..
Фалафель традиционно подаётся с кунжутным соусом, овощами и питой (тонким лавашем)..
