Ayam lado mudo (ayam cabe hijau) khas Bukittinggi. Resep ayam batokok lado mudo khas padang ala uni cheche. Cara memasak ayam lado hijau koto gadang agam. Resep ayam batokok lado mudo khas padang ala uni cheche. Ayam lado mudo (ayam cabe hijau) khas Bukittinggi

You can have Ayam lado mudo (ayam cabe hijau) khas Bukittinggi using 24 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam lado mudo (ayam cabe hijau) khas Bukittinggi
  1. Prepare 1/2 bagian of ayam (6 - 7 potong).
  2. It’s 250 ml of Santan kental (1 gelas).
  3. Prepare 1 btg of serai geprek.
  4. You need 2 lbr of daun salam.
  5. Prepare 3 lbr of daun jeruk.
  6. It’s 1 jempol of lengkuas geprek.
  7. It’s of Garam.
  8. You need of Lada.
  9. Prepare of Gula.
  10. Prepare of Kaldu bubuk (optional).
  11. You need of Minyak.
  12. It’s of Bumbu Halus :.
  13. You need 20 biji of cabe hijau besar.
  14. You need 15 biji of cabe rawit hijau (ingin pedas boleh tambah).
  15. Prepare 10 siung of bawang merah.
  16. You need 5 siung of bawang putih.
  17. Prepare 1 jempol of kunyit.
  18. You need 1 jempol of jahe.
  19. Prepare 2 lbr of daun jeruk (buang tulang daunnya).
  20. You need 3 of kemiri.
  21. You need 1/2 sdt of ketumbar.
  22. It’s 1/2 butir of pala.
  23. You need 2 sdt of air perasan jeruk nipis.
  24. Prepare 1 blok of terasi yg sudah dibakar (aku pakai terasi ABC).

Masak Ayam Lado Mudo No Nguleg Bumbu Versi Blender. Itiak Lado Mudo I Bebek Cabe Ijo Khas Bukittinggi I Resep Masak Dan Mukbang. Ada beberapa rekomendasi kuliner khas Bukittinggi yang bisa traveler coba mulai dari Itiak Lado Mudo hingga Ayam Pop. COM - Bukittinggi memiliki aneka kuliner khas yang menjadi favorit wisatawan.

Ayam lado mudo (ayam cabe hijau) khas Bukittinggi instructions

  1. Siapkan bahan2. Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 10-15 menit..

  2. Haluskan bumbu2. Panaskan minyak dengan api sedang. Tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun jeruk dan daun salam. Masak hingga harum..

  3. Kalau sudah harum, mulai matang dan bumbu mulai mengeluarkan minyak. Masukan ayam. Aduk rata. Masak ayam bersama bumbu kira2 5-7 menit..

  4. Masukan santan kental ke dlm ayam. Aduk rata. Aduk terus hingga santan mulai mendidih. setelah mendidih masukan garam, gula, lada, kaldu bubuk (optional). Aduk hingga rata..

  5. Matangkan ayam dgn api kecil. Sesekali di aduk supaya tidak gosong dan lengket. Koreksi rasa. Masak ayam hingga santan mengering, mengeluarkan minyak dan bumbu mulai menjadi hijau gelap. Angkat. Sajikan..

Jika traveler bingung mencari menu makan malam, deretan kuliner khas. Resep Ayam Batokok Lado Mudo Khas Padang Itiak Lado Mudo merupakan olahan bebek yang dimasak menjadi gulai dengan cacahan cabai hijau. Cita rasa gurih pedas dari itiak lado mudo ini akan Terakhir, masih lauk wajib dari setiap rumah makan di Bukittinggi, yaitu ayam pop. Ayam pop merupakan ayam goreng khas Bukittinggi yang.