Sambal matah khas Bali. Pantai yang eksotik dan berbagai upacara yang memiliki nilai estetika tinggi membuat wisatawan lokal maupun mancanegara tidak bosan-bosannya menghabiskan liburan di Bali. Selain itu, kulinernya pun juga menjadi daya tarik karena cita rasa yang unik dan lezat. Setiap daerah memiliki ciri khas sambal yang berbeda-beda namun kelezatannya tetap sama.
You can have Sambal matah khas Bali using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Sambal matah khas Bali
- It’s 20 buah of bawang merah.
- It’s 10 buah of Cabe rawit.
- Prepare 1 Buah of Serai.
- Prepare 5 Lembar of daun jeruk.
- You need of Bumbu.
- You need of Garam.
- You need of Gula.
- It’s of Kaldu bubuk.
Rasanya yang segar dan sarat aroma rempah. Makan nasi putih pakai sambal matah saja bisa sampai nambah berpiring-piring. Kamu juga bisa lho mencoba membuat menu masakan dengan resep sambal matah khas Bali di rumah. Inilah tujuh resep sambal matah khas Bali yang sedap dan nikmat.
Sambal matah khas Bali step by step
Iris semua bahan, mulai dari cabai, serai, bawang merah dan daun jeruk.
Campurkan semua bahan yang sudah di iris dengan bumbu.
Panaskan minyak kelapa.
Campurkan minyak kelapa dengan semua bahan dan aduk hingga merata.
Sajikan.
Sambel matah biasanya digunakan tidak lebih dari sehari, sebab jika lebih dari sehari bahan-bahannya sudah mengeluarkan bau yang kurang sedap dan sambal ini tidak bisa dipanaskan. Cara membuat sambal matah khas bali / authentic: Siapkan bawang merah, bawang putih, cabai, jeruk purut leaves dan batang sereh. Kemudian cincang semua rempah satu per satu atau dapat pula hanya diiris tipis dan kecil - kecil. Lalu siapkan terasi dan bakar selama beberapa detik hingga aroma khas terasi tercium. Sambal matah khas Bali sudah jadi.
