Bakso Aci Pedas Simpel.
You can cook Bakso Aci Pedas Simpel using 18 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Bakso Aci Pedas Simpel
- Prepare 250 gram of tepung tapioka.
- You need 200 gram of tepung terigu.
- Prepare 10 siung of bawang putih (sesuai selera, minim 5).
- Prepare secukupnya of Air panas.
- Prepare 1 sdm of garam.
- You need 1 sdm of gula.
- Prepare 10 butir of merica (pake merica bubuk tidak papa).
- It’s of Isian :.
- You need of Sosis.
- You need of Abon sapi.
- It’s of Cabe rawit yang sudah dicincang.
- It’s 1 of Bumbu.
- Prepare of Kecap.
- It’s of Air.
- It’s 3 sdm of cabe bubuk.
- You need 2 of Bumbu.
- You need of Bumbu pecel.
- It’s of Air.
Bakso Aci Pedas Simpel step by step
Haluskan bawang putih, garam, gula dan merica.
Masukkan kedalam adonan tepung terigu, tepung tapioka, dan air panas..
Uleni sampai kalis. Tekstur adonan tidak terlalu basah, juga tidak terlalu padat..
Bulat-bulat. Bisa diisi sosis atau abon atau cabe..
Masukkan kedalam rebusan air. Jika sudah mngembang dipermukaan, tandanya sudah matang..
Letakkan pada saringan lalu siram air dingin atau air keran..
Untuk penyimpanan, letakkan pada wadah tertutup lalu masukkan kulkas. Jangan dimasukkan dalam freezer ya, soalnya nanti beku. Jika beku lalu dimasak atau dipanaskan kembali, nanti rasanya kurang nikmat..
Masak pertama : Memakai kecap, air, dan cabe bubuk. Panaskan diatas wajan hingga mengental bersama dengan bakso aci. Tidak perlu menambah garam ataupun bawang putih lagi karena sudah enak. Sesuai selera sih. Fotonya ada di atas, yang saya jadikan cover..
Masak kedua : masukkan bakso aci, bumbu pecel, dan air diatas kompor. Tunggu hingga mengental, lalu angkat. Fotonya tidak ada ya bun, soalnya saya lupa memfoto hehe..