SUP KENTAL JAGUNG AYAM.
You can cook SUP KENTAL JAGUNG AYAM using 12 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of SUP KENTAL JAGUNG AYAM
- Prepare 1 buah of paha ayam. Diambil dagingnya (fillet), potong daging kecil-kecil kotak. Tulang ayamnya direbus dengan 1 liter air sampai kaldunya keluar dan sisa air tinggal 700 ml.
- Prepare 2 buah of jagung manis, disisir.
- It’s 1 buah of wortel dipotong kotak kecil.
- It’s 15 buah of buncis dipotong bulat kecil.
- You need 3 sdm of terigu.
- You need 1 sdt of merica bubuk.
- It’s 1 tangkai of daun bawang.
- You need 1/2 buah of bawang bombay, dicacah halus.
- You need 3 buah of bawang putih, dicincang halus.
- It’s 300 ml of susu cair.
- Prepare of Garam dan gula.
- You need of Margarin untuk menumis.
SUP KENTAL JAGUNG AYAM step by step
Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
Masukkan cincangan daging ayam, wortel, jagung, dan buncis. Masak sampai ayam berubah warna.
Masukkan terigu, aduk sampai licin.
Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
Masukkan kaldu blok jika mau rasa ayamnya lebih terasa.
Terakhir masukkan merica bubuk, garam dan gula secukupnya.
Masukkan adonan tumisan ke dalam rebusan ayam setelah tulang-tulang ayamnya dikeluarkan dari panci rebusan.
Aduk sampai matang dan mendidih. Taburi daun bawang.
Siap disajikan hangat-hangat.
TIPS : Tekstur sup kental, kalo ingin lebih kental tambahkan 2 sdm maizena yg dilarutkan dgn 2 sdm air.
Rasa sup hangat karena ada penambahan merica bubuk.
