Cumi Basah Kuah Hitam. Cumi Basah Kuah Hitam

You can have Cumi Basah Kuah Hitam using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Cumi Basah Kuah Hitam
  1. It’s of Cumi basah 1/2 kg potong-po tong dan bersihkan.
  2. Prepare Iris of Cabe merah+cabe jablay 10 butir.
  3. You need Iris of Bawang merah 10 butir ukuran kecil.
  4. Prepare Iris of Bawang putih 3 butir ukuran besar.
  5. Prepare 2 lembar of Daun salam.
  6. Prepare 4 lembar of Daun jeruk.
  7. It’s Iris of Tomat secukupnya.
  8. It’s of Lengkuas 2cm di geprek.
  9. It’s 1/2 sdm of Kaldu.
  10. You need 1/2 sdm of Garam.
  11. You need secukupnya of Gula pasir.
Cumi Basah Kuah Hitam instructions

  1. Masukan bawang mer-put ke dalam wajan yang berisi minyak goreng panas, tumis sampai harum.

  2. Masukan lengkuas dan jahe geprek.

  3. Masukan cumi.

  4. Masukan daun salam dan daun jeruk.

  5. Tambahkan air secukupnya.

  6. Tambahkan garam,kaldu,dan gula pasir.

  7. Cek rasa, jika rasanya sudah pas lalu hidangkan.