Ayam Lado Mudo Khas Sumbar. Ayam Lado Mudo Khas Sumbar

You can have Ayam Lado Mudo Khas Sumbar using 21 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Lado Mudo Khas Sumbar
  1. It’s 1/2 kg of daging ayam.
  2. You need of Santan dari 1 butir kelapa.
  3. You need 1 buah of jeruk nipis.
  4. It’s of Bumbu Cemplung :.
  5. Prepare 3 lembar of daun jeruk.
  6. You need 3 lembar of daun salam.
  7. You need 1 lembar of daun kunyit (saya skip karena g ada).
  8. It’s 1 btg of serei (memarkan).
  9. You need Secukupnya of lengkuas (memarkan).
  10. Prepare Secukupnya of minyak untuk menumis.
  11. It’s of Bumbu Halus:.
  12. Prepare 8 siung of bawang putih.
  13. You need 12 siung of bawang merah.
  14. Prepare 1 ons of cabe ijo.
  15. Prepare 20 buah of cabe rawit ijo.
  16. Prepare 3 buah of kemiri.
  17. You need 1 ruas of kunyit.
  18. You need 1 ruas of jahe.
  19. It’s 1 sdt of ketumbar.
  20. Prepare 1/2 sdt of merica.
  21. You need Secukupnya of garam.
Ayam Lado Mudo Khas Sumbar step by step

  1. Tumis bumbu halus beserta bumbu Cemplung hingga harum. Lalu masukan ayam yang sudah di bersihkan dan di beri perasan jeruk nipis.

  2. Tambahkan santan encer masak hingga mendidih. Lalu kemudian setelah mendidih masukan santan kental masak hingga santan menyusut dan ayamnya matang..

  3. Siap di hidangkan 😊 selamat mencoba 😉.