Суп Солянка.
You can cook Суп Солянка using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Суп Солянка
- You need of Курица (у меня), говядина, свинина.
- Prepare 3 of Копченые сосиски.
- It’s 100 of гр Ветчины (у меня).
- You need of Любые копченности и колбасы.
- It’s 2 of Луковицы.
- Prepare 3 of Соленых огурца.
- You need 1 of шт Лимон.
- Prepare of Рассол от огурцов.
- It’s 2 of ст ложки Томатная паста.
- You need of Маслины без косточки.
- It’s of Масло растительное для жарки.
Суп Солянка instructions
Варим мясной бульон (у меня куриный). Я обычно первую воду сливаю. Как курица (мясо) будет готово, режем мясо кусочками, кладем обратно в бульон, кости выкидываем..
На сковороде на масле обжариваем нарезанный перышками. Как лук станет прозрачным, добавляем порезанные, сосиски, ветчину, колбаски. Режем огурцы, отправляем в зажарку, добавляем томатную пасту, 2 половника бульона, все перемешиваем и тушим 10 минут. Потом добавляем зажарку в бульон..
Режем маслины колечками. Добавляем в суп, вливаем огуречный рассол по вкусу. Добавляем душистый перчик горошком, пробуем на соль, если надо досаливаем и выключаем..
В тарелки при подаче кладем кружочек лимона, он придаст дополнительную кислоту. Приятного аппетита!.
