Capcay goreng. Capcay or cap cai is one of my favourite dishes. As you can basically use any left over vegetables in your fridge, I usually cook capcay at the end of the week. Clean up the fridge with less waste so the fridge ready for new groceries at the weekend.
You can have Capcay goreng using 18 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Capcay goreng
- Prepare 4 of sawi putih,.
- You need 4 of pokchoh.
- It’s 1 of wortel.
- Prepare 3 of putren.
- Prepare 10 of jamu kancing.
- It’s of Brokoli (saya beli d psar 2rb seplastik kecil).
- Prepare 2 batang of daun bawang.
- You need 5 butir of bakso.
- You need 14 butir of telur puyuh.
- Prepare 2 of sosis.
- You need 1/2 sdt of Merica bubuk,.
- Prepare 1/2 sdt of gula pasir,.
- You need 1/2 bgkus of royco,.
- It’s 4 sdm of saori saus tiram,.
- It’s 1 sdt of maizena (larutkan d air ½ gelas blimbing).
- It’s 1 of bawang bombay.
- It’s 1 siung of bawang putih.
- Prepare of Bawang putih bubuk (saya pke cap koepu²).
Resep cara membuat capcay goreng, menu sehat khas asia yang populer. Karena memang berbahan dasar sayur, nutrisinya itu sangat tinggi ya. Capcay Goreng ini diolah dari berbagai sayuran. Temen-temen boleh banget membuat Capcay Goreng ini kapan aja.
Capcay goreng instructions
Semua sayur d potong sesuai selera aja ya,.
Iris biasa utk bawang bombaynya.. trus bawang putih d cincang halus. Setelah itu panaskan minyak lgsg tumis aja,.
Masukkan bakso, sosis, telur puyuhnya &…….. aduk sekali, baru masukkan wortel, putren, brokoli, jamurnya, kasih sedikit air dlu ya.. kira² 1 centong nasi tadi saya pakai airnya..
Lgsg masukkan gula pasir, bawang putih bubuk, saori, lada bubuk, masukkan sawi, daun bawang & pokcoy aduk² biar rata.. baru siram pke larutan tepung maizenanya. (Tingkat kematangan sayur sesuai selera ya, klo saya matikan kompornya stlah sawi layu aja).
Harga bahan per porsi Capcay Goreng terjangkau banget, dan bisa didapatkan dipasar modern atau swalayan manapun. Nah buat kamu yang terbilang sibuk, coba deh masak masakan yang sederhana atau super praktis. Beberapa waktu yang lalu telah kita membagikan juga resep capcay goreng seafood. Membuat capcay memang ada dua jenis cara memasaknya yaitu bisa diolah atau dimasak dengan cara digoreng atau bisa juga direbus yang biasa kita kenal dengan capcay kuah. Seperti yang sudah dijelaskan diatas bahwa capcay merupakan masakan khas yang berbahan dasar.
