Stik bawang renyah. Lihat juga resep Stik Bawang Renyah enak lainnya. Resep Kue Bawang Renyah - Kue bawang ini adalah cemilan yang sangat populer dan pasti tidak asing lagi bagi kita. Kue bawang cukup mudah untuk kita dapatkan seperti di toko-toko, super market dan aneka tempat jualan kue kering lainnya.
You can have Stik bawang renyah using 10 ingredients and 12 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Stik bawang renyah
- You need 500 gr of Terigu protein Sedang/ Serbaguna.
- Prepare 50 gr of Tepung Sagu.
- It’s 1 sdt of bawang putih.
- You need 100 gr of margarin.
- Prepare 6 Siung of bawang putih.
- Prepare 2 btg of daun seledri (iris" halus).
- It’s 1 Bungkus of Kaldu Bubuk.
- It’s 1 butir of telur (UK Sedang).
- It’s 2 sdt of garam / Sesuai selera.
- You need 360 ml of air (Enggak harus semua, sesuaikan dengan konsistensi adonan jgn smpai terlalu lembek atau lemas).
Buat kamu yang membuat stik bawan untuk dijual juga bisa. Stik bawang merupakan salah satu cemilan tradisional Indonesia yang gurih dan bertekstur renyah. Rasanya yang gurih dengan potongan daun seledrinya, stik bawang cocok dijadikan cemilan kapanpun. Kamu bisa mencoba membuat stik bawang seledri renyah sendiri di rumah dengan resep di atas.
Stik bawang renyah step by step
Sebelum ke resep aku sarankan untuk menggiling adonan pake alat penggiling mie ya, karena tebal tipis nya mempengaruhi hasil stik bawang nya nanti.
Haluskan Bawang Putih Dan Garam, sisihkan.
Cairkan Margarin, biarkan agak hangat lalu Tambahkan Bawang Putih yg sudah dihaluskan dengan garam, aduk rata.
Dalam Wadah besar Ayak Tepung Terigu Serbaguna +Tepung Sagu.
Buat lubang ditengah ayakan tepung,Lalu Masukan campuran Margarin Dan Bawang tadi.
Tambahkan Telur+Seledri + Kaldu bubuk Dan uleni manual sambil dimasukan air sedikit demi sedikit, hentikan memasukan Terlalu banyak air jika dirasa adonan cukup until digilas (enggak Terlalu Kaku Dan enggak terlalu lembek).
Bagi adonan jadi 4 bagian, gilas dengan mesin mie, sampai Tipis (kayak gini ya tipisnya).
Baru dipotong sesuai selera, (aku pake mesin pemotongnya mie jadi seragam bentuknya).
Panaskan Minyak Goreng agak banyak lalu Panaskan terlebih dahulu minyak nya baru Masukan sedikit"adonan stik yg sudah digilas Dan dipotong" tadi..
Goreng hingga kuning keemasan, angkat lalu tiriskan (enggak perlu smpe Coklat bgt ya, kalo dirasa sudah cukup kering angkat).
Disinilah proses penipisan adonan diperlukan kalo kurang tipis dan minyak kurang panas maka stiknya tidak keluar gelembung"seperti ini, jadi kalo bisa usahakan menggiling nya tipis ya dan minyak harus bener" panas sebelum adonan stik masuk dan masuk nya sedikit demi sedikit ya..
Tips : *Gunakan Tepung Serbaguna ya jgn diganti dengan Tepung protein rendah apalagi protein tinggi nanti tekstur nya berbeda 😅 *Margarin pake yg biasa aja, aku pake merk Palmia *Penambahan Bahan cair saat Bahan kering sudah di ayak semua ya *Setelah adonan dibagi sebaik nya di giling manual dengan rolling pin atau dengan botol kaca, biar nanti kalo digiling dengan mesin mesin nya enggak cepat aus😅 *Usahain giling nya smpe Bener" Tipis ya.
Cheese Stick (Resep Cheese Stik Gurih Renyah): Cheese Stick Keju atau banyak dikenal dengan nama stik keju salah satu camilan yang di sukai anak anak maupun dewasa, karena rasanya yang gurih dan lezat. dengan bentuknya yang cukup kecil juga menjadikan kue kering Cheese Stik ini salah satu camilan yang enak buat teman bersantai dengan keluarga teman atau kerabat, cheese stick juga terkenal. Cara Membuat Kue Bawang - Satu lagi kue lebaran yang tidak boleh dilewatkan yaitu kue bawang. Bagi Anda yang merayakan hari lebaran, maka mulai memikirkan apa-apa saja yang akan disajikan di hari lebaran nanti. Sudah menjadi hal yang cukup penting untuk dipersiapkan sebelum lebaran datang. Resep Kue Bawang Renyah dan Gurih - Semua orang pasti sudah permah merasakan renyah dan gurihnya kue bawang atau disebut juga 'keripik bawang'.
