Ceker Mercon. Dapur erna - Resep enak dan pedas Cara membuat ceker mercon Salah satu variasi memasak ceker yang enak, mempunyai rasa yang enak dan pedas. Asmr ngabisin ceker mercon pedes mampus!!
You can cook Ceker Mercon using 13 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Ceker Mercon
- Prepare 1 kg of ceker ayam.
- You need 3 batang of sereh.
- Prepare 3 lembar of daun salam.
- You need 7 lembar of daun jeruk.
- Prepare of Bumbu halus :.
- Prepare 7 siung of bawang merah.
- You need 5 siung of bawang putih.
- Prepare 5 of cabe kriting merah.
- You need 3 of cabe merah besar.
- It’s 3 of cabe gila (sesuai selera).
- Prepare 1 1/2 ruas jari of lengkuas.
- It’s 1 ruas jari of jahe.
- You need secukupnya of Gula garam.
Resep Ceker Mercon - Makanan pedas belakangan ini sedang populer di Indonesia terlebih lagi di kalangan anak muda. Salah satunya yang sedang ramai dijual belakangan ini adalah ceker mercon. Ya, ceker mercon merupakan ceker ayam yang dimasak dengan bumbu pedas. Untuk menciptakan rasa peda, tentu cabai yang digunakan bukan hanya satu atau dua buah saja bukan?
Ceker Mercon instructions
Cuci bersih ceker, rebus dengan air, beri garam sedikit, dan 3 lembar daun jeruk. Jika ada busa di pinggir panci rebusan, di buang. Rebus sampai air setengah nya dan ceker sudah cukup empuk. Sisihkan.
Blender semua bumbu halus (lebih enak di ulek). Tumis di atas minyak panas (sedikit aja) masukan daun salam, daun jeruk, sereh. Apabila sudah wangi, masukan gula dan garam secukupnya dan air kaldu (air rebusan ceker) dan masukan ceker nya..
Masak hingga air mengental dan sedikit. Cek rasa, tiriskan..
Kuliner ceker mercon ini banyak diminati meskipun mampu membuat perut mules. Ternyata membuat kuliner ceker mercon cukuplah mudah. Bahkan anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Ceker alias kaki ayam adalah mungkin jadi bagian terakhir dari ayam yang diolah dan dimakan. Kebanyakan orang membuangnya begitu saja, tetapi nggak sedikit yang.
