Sup Jagung Shabu2. Sup Jagung Shabu2

You can have Sup Jagung Shabu2 using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sup Jagung Shabu2
  1. You need 1 buah of Jagung.
  2. Prepare 1 buah of Wortel.
  3. It’s Secukupnya of Daun ketumbar/Wansui.
  4. It’s Secukupnya of Tulang ayam kampung.
  5. It’s secukupnya of Ceker ayam kampung.
  6. It’s secukupnya of kepala ayam kampung.
  7. Prepare Secukupnya of Kecap asin.
  8. Prepare Secukupnya of Kaldu organik (pengganti vetsin).
  9. It’s Secukupnya of Garam.
  10. You need Secukupnya of Lada bubuk.
  11. Prepare 1 butir kocok lepas of Telor ayam kampung.
  12. Prepare of Bahan Shabu-shabu.
  13. It’s 4 buah of Tahu seafood potong jadi 2 bagian.
  14. Prepare 4 buah of Crab Stick potong jadi 2 bagian.
  15. It’s 4 buah of Bakso kepiting.
  16. You need 10 buah of Bakso ikan potong jadi 2 bagian.
Sup Jagung Shabu2 instructions

  1. Untuk kaldu ayam: masukkan kepala, Ceker, tulang2 ke dalam air mendidih. Masak dalam api kecil - sedang, godok hingga menjadi kaldu. Biasa saya godok tulang ayam sekitar 11/2 jam. Panci ditutup, biarkan terbuka sedikit, agar kuah ayam tdk keruh..

  2. Jagung cuci bersih, dipipil/diselorot, sisihkan. Wortel cuci bersih potong2, sisihkan. Daun Wansui/ketumbar cuci bersih, ambil bagian daunnya..

  3. Siapkan bahan shabu2, bakso ikan. Cuci bersih, sisihkan..

  4. Angkat tulang ayam dari kaldu. Sisihkan. Masukkan jagung yg sudah dipipil, wortel, ke dalam kaldu, masak hingga empuk. Masukkan telor ayam kampung ke dalam kaldu mendidih. Masukkan lada bubuk, kecap asin, kaldu organik, garam secukupnya..

  5. Masukkan bahan shabu2, bakso ikan, diamkan sebentar sampai mendidih. Taburkan daun Wansui/ketumbar di atas sup. Sajikan hangat..