Perkedel Kentang isi Sosis/Galantin👩🏻🍳.
You can have Perkedel Kentang isi Sosis/Galantin👩🏻🍳 using 12 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Perkedel Kentang isi Sosis/Galantin👩🏻🍳
- It’s 1/2 kilo of kentang (kisaran 5-6 buah).
- Prepare of Galantin.
- It’s of Sosis.
- It’s 5 of bawang merah.
- Prepare 3 of bawang putih.
- You need of lada bubuk.
- It’s of Daun bawang + seledri.
- It’s of minyak goreng.
- It’s of Garam.
- It’s of Gula.
- You need of Penyedap rasa.
- You need 1 of telur ayam.
Perkedel Kentang isi Sosis/Galantin👩🏻🍳 instructions
Bahan bahan di cuci bersih semua. kupas kentang, bawang merah, bawang putih dll.
Potong kentang lalu goreng hingga matang / empuk. (tidak gosong).
Selesai goreng kentang lalu tiriskan. lanjut di uleg kentang sampai empuk merata.
Potong tipis2 bawang merah dan bawang putih. lalu goreng hingga matang.
Uleg bawang merah dan bawang putih yang sudah matang di dlm uleg kan sampai lembut.
Campurkan semua bahan dalam satu wadah. kentang dengan bumbu bawang merah dan bawang putih yang sudah di haluskan, tambahkan potongan daun bawang dan seledri. tambahkan galantin, tambahkan sosis potong dadu kecil. tambahkan lada bubuk, garam dan gula secukupnya lalu aduk rata.
Tambahkan telur dan aduk rata kembali. setelah selesai bentuk adonan perkedel bulat2 menyerupai bola.
Goreng perkedel yang sudah di bentuk bulatbulat menyerupai bola. Saat goreng perkedel boleh ditambahkan telur lagi boleh tidak. (kalau saya waktu goreng perkedelnya tidak di tambah telur lagi, karna waktu adonan di campur tadi sudah dengan telur maka perkedel tidak akan pecah saat di goreng).
Perkedel matang siap disajikan. dan sisa bulatan perkedel yang lainnya bisa di simpan dalam wadah dan di masukkan dalam kulkas. ketika ingin makan tinggal goreng. praktis 😊.
