Rendang Telor. Rendang Telor

You can have Rendang Telor using 19 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Rendang Telor
  1. Prepare of Bahan utama: 1/2 kg telur (isi 8 butir).
  2. You need of Bumbu halus:.
  3. It’s 5 siung of bawang merah.
  4. You need 4 siung of bawang putih.
  5. It’s 5 buah of kemiri.
  6. You need 1 sdm of merica.
  7. Prepare 6 cm of kunyit.
  8. You need 1 sdm of pala bubuk.
  9. Prepare 2 buah of kapulaga.
  10. You need of Bumbu tambahan:.
  11. You need 1 batang of serai.
  12. Prepare 4 lembar of daun salam.
  13. It’s 5 lembar of daun jeruk.
  14. Prepare of Bahan tambahan.
  15. You need 1 sdm of garam.
  16. You need 1 keping of gula merah.
  17. You need Secukupnya of minyak untuk goreng telur dan menumis.
  18. You need 500 ml of santan kental dari 1 butir kelapa.
  19. Prepare 250 ml of air.
Rendang Telor step by step

  1. Rebus telor, lalu setelah dikupas telor digoreng hingga putih telornya kering. Bumbu dihaluskan dengan diulek atau diblender, lalu tumis hingga harum, masukkan daun jeruk..

  2. Masukan daun salam, serai, kemudian masukan telor yang sudah digoreng, kemudian tambahkan sedikit air..

  3. Beri gula merah, garam dan tunggu hingga air agak menyusut, lalu beri santan kental..

  4. Aduk-aduk hingga santan mendidih, lalu biarkan hingga santan mengental, namun sesekali di aduk-aduk supaya tidak gosong. Setelah santan mengental, rendang telur siap dihidangkan..