Ayam Lado Mudo. Ayam nya saya bagi dua, ½ kilo saya pakai di ayam Cabe Ijo ini dan setengahnya lagi saya simpan di feezer. - Kemudian selanjutnya, tumis Sambal Lado Mudo nya dulu. - Tambahkan irisan tomat hijau. AYAM BATOKOK LADO MUDO/AYAM GEPREK CABE HIJAU khas PADANG Hi guys. Untuk bs paham step by step kalian harus pastikan tonton video sampai habis ya. Ayam Lado Mudo

You can cook Ayam Lado Mudo using 22 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Lado Mudo
  1. You need 1 ekor of ayam kampung/boiler (bisa juga pakai bebek).
  2. You need 1 buah of jeruk nipis.
  3. It’s 1 batang of serai digeprek.
  4. It’s 3 lembar of daun salam.
  5. It’s 3 lembar of daun jeruk.
  6. You need 1 lembar of daun kunyit (saya skip).
  7. It’s 1/2 sdt of lada bubuk.
  8. You need 1 sdt of kaldu ayam bubuk (saya pakai royko).
  9. It’s Secukupnya of garam.
  10. You need 2 siung of bawang putih diiris.
  11. It’s 3 siung of bawang merah diiris.
  12. You need 1 keping of asam kandis (optional).
  13. It’s Secukupnya of air putih (bisa ganti air kelapa).
  14. You need of Bumbu dihaluskan:.
  15. It’s 250 gram of cabe ijo keriting (sesuai selera).
  16. It’s 20 butir of cabe rawit ijo (sesuai selera).
  17. Prepare 10 siung of bawang merah.
  18. Prepare 5 siung of bawang putih.
  19. It’s 3 butir of kemiri.
  20. Prepare 1 cm of kunyit.
  21. You need 1 ruas of lengkuas.
  22. Prepare 1 ruas of jahe.

Namun, untuk variasinya sate padang juga dibuat dari daging ayam. Baca juga: Resep Lado Mudo Khas Padang, Sambal Ijo Pendamping Rendang. Ayam Bakar Lumajang atau di kota asalnya lebih dikenal dengan nama AYAM COCO, merupakan salah satu ikon kuliner kebanggaan masyarakat di propinsi Jawa Timur. Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok.

Ayam Lado Mudo instructions

  1. Potong ayam ukuran sesuai selera (kalau saya potong kecil2 krn suka ukuran kecil) lumuri ayam dgn perasan jeruk nipis. Aduk rata lalu bilas hingga bersih..

  2. Siapkan wajan. Tuang secukupnya minyak,lalu tumis bawang merah dan bawang putih iris beserta daun salam,daun kunyit,daun jeruk dan serai. Tumis hingga harum sambil diaduk2. Lalu masukkan bumbu halusnya dan tumis lagi hingga harum. Kemudian masukkan ayamnya,aduk aduk hingga bumbu meresap. Lalu tuang secukupnya air..

  3. Masak ayam diatas api kecil hingga mendidih dan kuah mengental. Setelah mendidih dan kuah mulai mengental,masukkan asam kandis,kaldu bubuk,merica dan secukupnya garam. Tes rasa. Masak lagi hingga ayam empuk,kuah menyusut dan mengeluarkan minyak. Tetap dgn api kecil ya. Lalu setelah ayam empuk,kuah menyusut dan berminyak,boleh diangkat..

  4. Enak bangeeettt wajib dicoba😊.

Although Ayam Taliwang is said to be a dish favoured by Sasak nobility. Cocok bagi Anda yang ingin berbisnis ternak ayam ataupun untuk pelihara sendiri. Mungkin hampir semua orang mengenal jenis ayam aduan ini. Ya ayam bangkok ayam yang memiliki gaya bertarung paling sempurna,baik dari bentuk badan. The local refers it 'Gulai Itiak Lado Ijo' or duck cooked in green chili sauce - and that's all they serve in addition to plain steam rice and drinks.