Ayam woku. This Indonesian Chicken Curry, known as Ayam Woku Kemangi, is a quick and easy recipe. It's a dry-ish curry and is just bursting with the scents of the herbs and aromatics used in cooking it. Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. Ayam woku

You can cook Ayam woku using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam woku
  1. Prepare 1/2 ekor of ayam.
  2. You need of Tempe 1 papan,potong2.
  3. Prepare of Bumbu2.
  4. It’s 6 butir of bawang putih.
  5. Prepare 5 butir of bawang merah.
  6. You need 3 butir of kemiri.
  7. You need 5 cm of kunyit.
  8. You need 10 buah of cabeh keriting.
  9. Prepare 6 buah of cabe rawit.
  10. You need 3 cm of Lengkuas.
  11. Prepare 2 buah of sereh.
  12. You need 2 lembar of daun salam.
  13. You need 3 lembar of daun jeruk.
  14. You need of Kemangi.
  15. It’s of Garam.
  16. It’s of Penyedap rasa.

Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan daun rempah, seperti daun kemangi, daun. Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia.

Ayam woku step by step

  1. Potong2 ayam sesuai selera kemudian cuci dan dimasak sampai mendidih kemudian tiriskan.

  2. Haluskan semua bumbu2,kecuali sereh,daun salam,daun jeruk,lengkuas, dan daun jeruk.

  3. Tumis bumbu2 yg sudah di haluskan dan masukan lengkuas yg sdh dgeprek, sereh,jahe,daun jeruk dan daun salam.

  4. Setelah harum masukan ayam dan tempe yg sudah dpotong2, tambahkan air secukupnya..tambahkan garam dan penyedap rasa..tunggu sampai Mateng🙏.

Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi. Makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia. Resep dengan petunjuk video: Pada awalnya, masyarakat Minahasa menggunakan daun woka sebagai alas saat mengolah masakan ini. Ada dua versi woku, yaitu Woku Belangan (berkuah) dan Woku Daun (kering) untuk memasak berbagi jenis protein.