Ayam woku tanpa kemangi. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.
You can have Ayam woku tanpa kemangi using 22 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Ayam woku tanpa kemangi
- You need 1/2 kg of ayam.
- Prepare of Bumbu halus:.
- Prepare 10 buah of cabe rawit merah.
- It’s 5 buah of cabe merah kriting.
- Prepare 5 buah of cabe rawit hijau.
- It’s 8 siung of bamer.
- Prepare 5 siung of baput.
- You need 3 ruas of jahe.
- It’s 1 ruas of lengkuas.
- It’s 2 siung of kemiri.
- You need of Pelengkap:.
- You need 1/2 sdt of garam.
- It’s 1/2 sdt of kaldu bubuk.
- You need 1 sdt of gula merah.
- Prepare 1/4 sdt of sasa(micin).
- You need 1 batang of sereh.
- It’s 1 of lembat daun salam.
- You need 1 of lembat daun jeruk.
- It’s 1 batang of daun bawang potong".
- Prepare 2 buah of tomat hijau (setengah matang) potong dadu.
- Prepare of Minyak goreng.
- Prepare of Air mineral.
Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Untuk mencicipi rasa ayam woku anda tidak harus terbang ke Manado. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan berbagai resep ayam woku. The beauty of our Ayam Woku Kemangi lies in the spice paste (woku) and herbs used.
Ayam woku tanpa kemangi instructions
Potong" ayam sesuai selera cuci bersih, beri perasan jeruk nipis lalu goreng setengah matang dan tiriskan.
Blander semua bumbu halus lalu tumis sampe harum,tambahkan bumbu pelengkap (kecuali daun bawang dan tomat) masak sampe harum masukkan ayam beri secukupnya air masak sampe bumbu meresap -+ 15 menit sambil sesekali di aduk".
Tambahkan daun bawang dan tomat masak -+3 menit lalu koreksi rasa,jika sudah pas siap di sajikan..
The dish hails from the Manado people of North Sulawesi in Indonesia, and was originally made as a spicy fish dish. Lihat juga resep Ayam woku kemanggi enak lainnya. Resep ayam woku - Ayam sudah menjadi menu makanan yang banyak diminati oleh banyak kalangan. Banyak olahan masakan yang menyajikan berbagai varian ayam, salah satunya adalah ayam woku. Dikenal sebagai makanan khas dari utara Pulau Sulawesi, atau lebih tepatnya Manado.
