Ayam Woku. Bumbu aneka rupa selalu punya daya goda. Apalagi dengan paduan bermacam rempah dan ditambah wanginya daun kemangi, memberikan sensasi rasa yang tak biasa. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.
You can have Ayam Woku using 17 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Ayam Woku
- You need 600 gram of ayam (9 potong).
- You need 4 bh of bawang putih.
- Prepare 5 bh of bawang merah.
- Prepare 3 bh of cabe merah keriting.
- Prepare 2 bh of cabe rawit.
- Prepare 2 of kemiri.
- Prepare 1 ruas of jahe.
- You need 1/2 sdt of merica bubuk.
- You need 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
- You need 1 sdt of kunyit bubuk.
- It’s 1 bh of sereh.
- You need 3 lmbr of daun salam.
- It’s 3 lmbr of daun jeruk.
- Prepare 1 sdt of garam.
- It’s 1 sdm of gula.
- You need 1 genggam of daun kemangi.
- It’s 1 bh of tomat.
Banyak olahan masakan yang menyajikan berbagai varian ayam, salah satunya adalah. Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Resep Ayam Woku, Cita Rasa Pedas Aromatik Khas Sulawesi Utara.
Ayam Woku step by step
Blansir ayam. Masukkan ke air mendidih, aduk sebentar lalu cuci..
Siapkan bumbu lalu haluskan..
Tumis bumbu sampai harum..
Tambahkan air sampai kira-kira ayam terendam..
Masukkan ayam lalu masak sampai empuk dan air agak menyusut..
Setelah ayam empuk masukkan gula dan garam. Tes rasa. Masak lagi sekitar 10. Lalu masukkan kemangi dan tomat. Aduk sebentar lalu matikan api..
Ayam woku kemangi siap dinikmati..
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam woku dengan bumbu kuning pedas adalah favoritnya di masakan. Resep Ayam Woku - Masakan Nusantara memang sangat kaya. Berbagai daerah memiliki makanan khas sendiri-sendiri dengan cita rasa yang juga otentik. Ayam termasuk menjadi salah satu bahan.
