Sup Kepiting Nan Segar n Gurih. Sup Kepiting Nan Segar n Gurih

You can cook Sup Kepiting Nan Segar n Gurih using 19 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sup Kepiting Nan Segar n Gurih
  1. It’s 1 kg of kepiting.
  2. Prepare 7 siung of bawang putih.
  3. It’s 5 siung of bawang merah.
  4. It’s 3 buah of kemiri.
  5. You need 1 ruas of jahe di geprak.
  6. You need Secukupnya of air untuk kuah.
  7. Prepare 3 buah of kapulaga.
  8. It’s 3 buah of cengkeh.
  9. Prepare 1/2 potong of kayu manis.
  10. Prepare 3 kuntum kecil of bunga lawang.
  11. You need 1 buah of jagung.
  12. You need 2 buah of kentang ukuran sedang.
  13. Prepare 1 buah of wortel.
  14. It’s 1 buah of tomat.
  15. It’s 3 batang of daun bawang.
  16. It’s 2 batang of daun seledri.
  17. It’s Secukupnya of garam/merica.
  18. It’s Secukupnya of bawang goreng.
  19. You need 1 ruas of jahe.
Sup Kepiting Nan Segar n Gurih step by step

  1. Cuci bersih kepiting, sisihkan. Haluskan bawang putih, bawang merah dan kemiri, sisihkan. Panaskan minyak sedikit saja untuk menumis. Tumis bumbu halus dan jahe hingga harum, sisihkan..

  2. Siapkan panci untuk memasak sup. Tambahkan air sesuai selera untuk kuah sop, masukan bumbu yang telah ditumis tadi dan semua bumbu. Masukkan kepiting, jagung, kentang, wortel satu persatu (jangan bersamaan, jangan sampai kematangan sayurnya). Lalu tambahkan garam dan merica, aduk. Jika sudah matang dan rasa telah pas, tambahkan tomat, daun bawang dan daun seledri. Tunggu hingga mendidih. Matikan api siap untuk disajikan..

  3. Sajikan di dalam mangkuk dan beri taburan bawang goreng serta sambal kecap. Selamat menikmati 😄😄😄.