Nasi Goreng Patai Lado Mudo Khas Padang. Nasi Goreng Patai Lado Mudo Khas Padang

You can have Nasi Goreng Patai Lado Mudo Khas Padang using 20 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Nasi Goreng Patai Lado Mudo Khas Padang
  1. You need 4 piring of nasi.
  2. You need 100 gr of daging ayam fillet, potong kecil-kecil.
  3. You need 2 butir of telur ayam, kocok lepas.
  4. You need 1 buah of kubis ukuran kecil, rajang kasar.
  5. You need 1 papan of petai, kupas lalu belah 2.
  6. You need 2 sdm of saos tiram.
  7. You need 2 sdm of udang rebon.
  8. Prepare 1 bks of kaldu instant.
  9. It’s secukupnya of minyak goreng.
  10. Prepare of Bumbu yang dihaluskan:.
  11. Prepare 6 buah of cabe hijau keriting.
  12. You need 5 buah of bawang merah.
  13. Prepare 3 siung of bawang putih.
  14. You need 1/4 sdt of merica.
  15. You need secukupnya of garam.
  16. You need of Pelengkap:.
  17. You need 4 butir of telur ayam, goreng menjadi telur mata sapi.
  18. You need 4 buah of timun, kupas dan potong serong tipis.
  19. It’s 2 buah of tomat ukuran besar, iris bulat-bulat.
  20. It’s secukupnya of kerupuk.
Nasi Goreng Patai Lado Mudo Khas Padang step by step

  1. Goreng telur menjadi telur mata sapi, sisihkan..

  2. Ambil sedikit minyak goreng, kemudian masukkan telur yang telah dikocok lepas tadi lalu aduk-aduk hingga menjadi butiran-butiran. Masak hingga matang, sisihkan..

  3. Tumis potongan daging ayam hingga berubah warna dan matang, sisihkan..

  4. Tumis kubis dan petai hingga sayuran layu, sisihkan..

  5. Tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi bersama dengan udang rebon dan saos tiram hingga harum. Kemudian masukkan nasi, kubis, petai, butiran telur, daging ayam dan kaldu instant. Aduk secara merata dan masak hingga matang..

  6. Tata nasi diatas piring, letakkan telur mata sapi, irisan tomat, irisan timun dan kerupuk. Sajikan selagi panas..