Asem-asem daging. Paling enak masak asem asem pakai daging sandung lamur dan sengkel. Resep Asem-Asem Daging versi Bumbu Iris. Rasa pedas, asam dan gurih membuat kuliner ini begitu menggoda di lidah.
You can have Asem-asem daging using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Asem-asem daging
- Prepare 400 gr of daging sapi.
- Prepare 3 bh of wortel.
- You need 250 gr of buncis.
- Prepare 10 bh of cabai rawit hijau.
- You need 2 bh of tomat hijau.
- You need 6 of bamer iris tipis.
- You need 3 of baput iris tipis.
- Prepare 1 sdm of asam jawa.
- It’s secukupnya of salam lengkuas.
- You need secukupnya of kaldu bubuk.
- Prepare secukupnya of gula garam.
Rasa asamnya berasal dari air asam jawa dan belimbing wuluh, sementara cita rasa manis disumbangkan dari gula jawa dan. Asem-asem daging pas banget disajikan untuk makan siang bareng keluarga. Rasanya sedap dan pasti bikin nagih. Asem asem daging memiliki kuah yang bening dan didominasi oleh rasa asam, pedas, serta gurih yang menyegarkan.
Asem-asem daging instructions
Potong2 dadu daging sapi rebus hingga empuk sisihkan (saya pakai presto).
Potong wortel dan buncis 3 cm, tomat dibelah jd 4.
Didihkan air masukkan wortel, buncis, bumbu iris daun salam dan lengkuas.
Bila sudah setengah matang tambahkan rebusan daging dan kaldunya.
Bumbui dengan cabai rawit utuh, asam jawa, gula, garam dan kaldu bubuk.
Koreksi rasa bila sudah matang segera matikan api.
Rasa asamnya berasal dari larutan asam Jawa dan tomat hijau. Sedangkan, rasa pedasnya berasal dari cabai merah besar dan cabai hijau gendut yang banyak ditemui di dataran tinggi Jawa Tengah. Suara.com - Resep Asem-Asem Daging Sapi, Pedas Segarnya Menggoda Selera Akhir pekan, waktunya memasak hidangan spesial untuk seluruh anggota keluarga. Jika Anda masih mencari inspirasi hidangan apa yang akan Anda masak untuk memuaskan lidah seluruh anggota keluarga, cobalah resep Asem-Asem Daging Sapi. Hidangan ini sangat cocok disajikan bersama nasi hangat, baik untuk makan siang maupun malam.
