Sup Jagung Kepiting Simple (Corn & Crab Clear Soup). Sup Jagung Kepiting Simple (Corn & Crab Clear Soup)

You can have Sup Jagung Kepiting Simple (Corn & Crab Clear Soup) using 17 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sup Jagung Kepiting Simple (Corn & Crab Clear Soup)
  1. You need of Bahan Inti:.
  2. Prepare 2 kaleng of kepiting/ 2 kepiting segar (di-steam & ambil dagingnya).
  3. You need 400 gr of jagung pipil kaleng/ 2 jagung manis segar (pipil bulirnya).
  4. Prepare 1 lembar of daun bawang.
  5. You need 3 siung of bawang putih (cincang halus).
  6. You need 1/4 of bawang bombay (cincang halus).
  7. Prepare 1 ruas of jahe (parut).
  8. It’s 1 sdm of butter/ minyak goreng untuk menumis.
  9. Prepare 750 ml of air/ 3-4 gelas air.
  10. You need secukupnya of Garam & merica.
  11. You need 2 sdm of maizena (untuk pengental).
  12. You need of Bahan pelengkap (hanya jika ada):.
  13. Prepare 1 sdm of kecap asin.
  14. Prepare of Cabai rawit sesuai selera (rajang).
  15. You need 1 sdt of minyak wijen.
  16. It’s 1 lembar of daun ketumbar (cilantro/corriander).
  17. You need of Pala bubuk.
Sup Jagung Kepiting Simple (Corn & Crab Clear Soup) step by step

  1. Panaskan 1 sdm butter/ minyak goreng..

  2. Tumis bawang putih, jahe, bawang bombay hingga harum..

  3. Masukkan suwiran daging kepiting. Tumis sebentar. Tambahkan air..

  4. Tambahkan air, jagung pipil & potongan daun bawang..

  5. Tambahkan garam & merica bubuk sesuai selera..

  6. Masak hingga mendidih. Matikan api & sup siap disajikan..

  7. Jika ada maizena, tambahkan 2 sdm maizena yang telah dilarutkan dengan 2 sdm air (air tidak boleh terlalu panas/ dingin agar tepung tidak menggumpal). Jika dirasa kurang kental, maizena dapat ditambah sesuai selera..

  8. Jika memiliki bahan pelengkap, bisa ditambahkan sedikit pala bubuk, 1 sdt minyak wijen, & 2 batang daun ketumbar untuk menambah rasa unik & spesial pada sup..

  9. Sup juga lebih lengkap dengan kecap asin yang ditaburi irisan tipis cabe rawit..