Asem-asem Daging Sapi khas Blora. Lihat juga resep Asem-asem Daging Sapi khas Blora enak lainnya. Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel. Karena bagian ini secara alami lebih tangguh, maka ada proses masak terlebih dahulu yang harus dilalui. Asem-asem Daging Sapi khas Blora

You can cook Asem-asem Daging Sapi khas Blora using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Asem-asem Daging Sapi khas Blora
  1. Prepare of Bahan :.
  2. You need 250 gr of daging sapi.
  3. You need 1500 ml of air.
  4. It’s 1 buah of wortel.
  5. You need of Bumbu cemplung :.
  6. It’s 1 buah of tomat.
  7. Prepare 1 genggam of daun kedondong.
  8. It’s 2 sdt of garam.
  9. Prepare 2 sdt of kaldu sapi bubuk.
  10. You need 1 sdt of gula pasir.
  11. You need of Bumbu iris+tumis :.
  12. Prepare 4 cm of jahe.
  13. It’s 2 lembar of daun salam.
  14. It’s 2 cm of lengkuas.
  15. Prepare 15 buah of cabe rawit merah.
  16. Prepare 5 buah of cabe rawit hijau.
  17. You need 4 siung of bawang merah.
  18. You need 4 siung of bawang putih.
  19. You need 1 buah of bawang bombay.

Asem-asem, kuliner Jawa Tengah dan Yogyakarta berupa sayur daging sapi kuah bening. Cara membuat asem-asem terbilang mudah, cukup rebus daging dan tumis bumbu. Resep Asem-asem Iga Sapi, Kreasi Masak Tulang. Resep Gepuk Daging Sapi Khas Sunda, Variasi Olahan Daging Idul.

Asem-asem Daging Sapi khas Blora instructions

  1. Rebus daging hingga empuk kemudian iris tipis, siapkan semua bahan bumbu.

  2. Iris bumbu, wortel potong dadu. Tumis bumbu hingga harum, kemudian masukkan wortel. Masak hingga setengah layu.

  3. Masukkan bumbu yang telah ditumis pada kuah kaldu rebusan daging, setelah mendidih tambahkan irisan daun kedondong dan tomat. Masukkan gula garam dan kaldu.

  4. Masak hingga mendidih, koreksi rasa..

  5. Sajikan selagi hangat.

Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim. Seperti namanya, olahan daging ini punya cita rasa asam sekaligus manis dan pedas. Asem-asem daging sangat cocok dimakan kapan pun. Apalagi dilengkapi dengan sepiring nasi hangat dan Gadon daging sapi khas Jawa Tengah ini bisa disebut makanan sehat.