Bubur Kacang Hijau Gula Merah. Bubur Kacang Hijau Gula Merah

You can cook Bubur Kacang Hijau Gula Merah using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bubur Kacang Hijau Gula Merah
  1. You need 250 gr of Kacang Hijau.
  2. Prepare 150 gr of Ketan Hitam.
  3. Prepare 1500 ml of Air (Untuk Merebus).
  4. Prepare of Bahan Cair.
  5. You need 500 gr of Gula Merah.
  6. You need 200 ml of Air.
  7. It’s 600 Ml of Santan Kekentan sedang + 200 ml Santan Kental.
  8. It’s 2 Ruas of Jahe (25 gr).
  9. It’s 1/2 sdt of Garam.
Bubur Kacang Hijau Gula Merah instructions

  1. Cuci Bersih kacang hijau dan ketan hitam, kemudian rebus selama 5 menit dengan api besar (Hitung menit setelah mendidih). Matikan kompor tutup rapat panci dan diamkan selama 30 menit (Ada pada gambar setelah didiamkan, betul2 sudah empuk). Lalu buang Air rebusannya.

  2. Masak Gula dengan air sampai gula larut lalu saring.

  3. Masukkan air gula kedalam panci yg berisi kacang dan ketan, tambahkan santan kekentalan sedang, jahe dan garam, masak sampai mendidih.

  4. Masukkan santan kental aduk terus hingga mendidih lalu matikan kompor (Tujuannya agar santan tidak pecah).

  5. Hidangkan selagi hangat2😍 pas banget lagi musim hujan 😊.