Soes Ragout Ayam. Soes Ragout Ayam

You can have Soes Ragout Ayam using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soes Ragout Ayam
  1. You need of Bahan kulit :.
  2. You need 4 butir of telur.
  3. You need 180 gr of tepung protein tinggi.
  4. It’s 125 gr of margarine.
  5. It’s 250 gr of air.
  6. Prepare Sejumput of garam.
  7. You need of Bahan isian.
  8. It’s 1 buah of wortel, potong dadu, rebus.
  9. It’s 1 buah of kentang, potong dadu, rebus.
  10. Prepare 100 gr of ayam cincang.
  11. It’s 1/2 of bawang bombay.
  12. You need 2 siung of bawang putih.
  13. It’s 1 sdt of lada bubuk.
  14. It’s 2 sdm of margarine.
  15. Prepare 100 ml of susu cair.
  16. You need 2 sdm of tepung terigu.
  17. Prepare 1 sdt of garam.
  18. Prepare 1 sdt of gula.
  19. It’s secukupnya of Daun selada.
Soes Ragout Ayam instructions

  1. Panaskan air, margarine dan garam sampai mendidih. Kecilkan api, masukkan tepung terigu, aduk menggunakan spatula..

  2. Matikan api. Tunggu uap menghilang, lalu masukkan telur satu per satu..

  3. Masukkan adonan ke dalam spuit, oven pada suhu tinggi 200°C (supaya mengembang sempurna) sampai kecoklatan. Angkat..

  4. Panaskan margarine, tumis bawang putih dan bombay, hingga harum, masukkan potongan ayam, lalu kentang dan wortel. Tambahkan tepung, susu cair, lada bubuk, gula dan garam..

  5. Penyelesaian : ambil kulit soes, belah jangan sampai putus, beri selembar selada, 1 sendok isian. Sajikan..