Rujak Gobet. Lihat juga resep RUJAK GOBET / SERUT enak lainnya. Rujak gobet merupakan varian rujak manis yang unik, karena buah-buahan tidak dipotong, melainkan diparut. Biasanya disajikan dengan kuah manis, asam, dan pedas yang segar. Rujak Gobet

You can cook Rujak Gobet using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Rujak Gobet
  1. It’s 1 buah of ketela rambat ukuran kecil (sekepal jari tangan saya hehehe…atau sesuai selera saja).
  2. Prepare 1 buah of timun lalapan potong tipis-tipis.
  3. Prepare 1 sdm of kacang tanah yg sudah digoreng.
  4. You need 3 buah of cabai rawit (sesuai selera).
  5. You need 3-4 irisan of Pisang klutuk (sesuai selera, jangan terlalu banyak, 3-4 irisan tipis saja).
  6. You need secukupnya of Garam.
  7. Prepare secukupnya of Gula merah.
  8. It’s 1 sendok teh of petis merah.
  9. You need 1/2 sendok teh of petis hitam.
  10. It’s secukupnya of Terasi.
  11. It’s secukupnya of Asam jawa.
  12. You need secukupnya of Cuka.
  13. You need secukupnya of Air matang.
  14. You need Potongan of kikil/cingur (sesuai selera).

Rujak yang terdiri dari beraneka buah seperti bengkuang, nanas, pencit (mangga muda), blimbing, jambu, babal (nangka muda), kedondong, asem dan racikan bumbu lainnya memiliki rasa asam, manis, pedas dan segar menjadi satu. Arti ' rujak gobet ' di Kamus Besar Bahasa Indonesia Arti Rujak Gobet Dari kata dasar: rujak Rujak yang bahannya diserut dan dicampur dengan semua bumbunya. Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti rujak gobet adalah rujak yang bahannya diserut dan dicampur dengan semua bumbunya. Artikel Terkait Rujak bisa jadi hidangan membangkitkan semangat Anda loh.

Rujak Gobet step by step

  1. Kupas ketela lalu serut menggunakan serutan ketela (jadi hasilnya tidak terlalu lembut). Kupas timun lalu iris tipis-tipis (sesuai selera).

  2. Ulek halus : cabe rawit, kacang goreng, irisan pisang klutuk, garam, gula jawa, terasi lalu ulek sampai halus. Masukkan sedikit air, asam jawa, ulek hingga air merata dg bumbu rujak lalu masukkan petis merah,petis hitam,cuka..

  3. Cicipi rasa bila kurang kecut bisa ditambah cuka. Setelah pas masukkan parutan ketela rambat, timun yg sudah diiris dan kikil/cingur bila ada..

  4. Siap disajikan. Supaya lebih endes makannya sama kerupuk..

Nah Rujak Gobet khas Malang ini patut dicoba. Anda bisa merasakan rasa rujak yang berbeda dengan perpaduan rasa pedas, asam, dan manisnya buah kedondong, bengkuang, mangga, timun, jambu dan nanas bikin ketagihan dan semangat lagi. Rekomendasi jenis rujak pertama yang baik untuk ibu hamil muda adalah rujak gobet. Rujak khas Surabaya ini akan lebih segar jika dikonsumsi dalam keadaan dingin. Oleh karena itu, sebaiknya diamkan rujak gobet selama beberapa jam di lemari es sebelum Mama mengonsumsinya.