031.Asem-Asem Daging. Lihat juga resep Asem-asem Daging Sapi khas Blora enak lainnya. Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim.
You can cook 031.Asem-Asem Daging using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of 031.Asem-Asem Daging
- Prepare 500 g of daging sapi campur rebus.
- Prepare of Bumbu iris :.
- You need 7 siung of bawang merah.
- Prepare 4 siung of bawang putih.
- Prepare 3 cm of kunyit.
- It’s 1 ruas of lengkuas.
- Prepare 3 cm of jahe.
- Prepare 1 bh of sereh.
- It’s 6 bh of cabe rawit.
- It’s 2 lbr of daun salam.
- It’s 2 lbr of daun jeruk.
- It’s 2 bh of kapulaga.
- You need 7 bh of blimbing sayur.
- You need of Garam.
- Prepare of Gula.
- It’s of Air rebusan daging.
- It’s of Kaldu bubuk.
- You need of Minyak untuk menumis.
Hangat dan pas untuk menemani kamu di musim hujan. Dari sekian banyak resep asem asem daging, ada satu bahan spesifik yang harus ada di dalam resep. Apa lagi kalau bukan asam jawa — bahan istimewa. Asem-asem ini tidak bikin mblenger, sesuai namanya rasanya asem-asem segar di tenggorokan.
031.Asem-Asem Daging instructions
Siapkan bahan. Rajang semua bumbu..
Tumis semua bumbu. Kecuali blimbing dan cabe rawit.
Tunggu hingga tumisan matang, masukkan daging dan tambahkan air rebusan.
Tunggu hingga benar2 matang dan air sudah mendidih bolak balik. Masukkan belimbing dan cabe. Garam gula kaldu. Tes rasa. Tunggu sebentar 3 menit - 5 menit dengan api kecil.
Angkat dan siap disajikan.
Dimakan saat udara panaspun juga enak. Cuman kalau rasanya saya kurang tahu. Asem-asem adalah salah satu resep masakan jawa dengan bahan dasar daging sapi. Dimasak dengan menggunakan asam jawa dan kecap, membuat Aduk rata. Tuangkan kaldu sapi dan masukkan asam jawa.
