Bubur Kacang Hijau Khas Banjar. Biasanya bubur kacang hijau memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Paduan dari bahan santan, gula pasir, gula aren dan daun pandan menjadikan makanan ini nikmat disajikan dalam kondisi hangat. Meski banyak yang menjualnya di luar, kamu juga bisa, membuat bubur kacang hijau dengan variasi.
You can have Bubur Kacang Hijau Khas Banjar using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Bubur Kacang Hijau Khas Banjar
- Prepare 250 gram of kacang hijau.
- It’s 500 ml of santan.
- You need 150 gram of gula merah(bisa kurang atau tambah).
- It’s 4 lbr of daun pandan,ikat simpul.
- Prepare 2 ruas jari of jahe,geprek.
- You need 1 siung of bawang putih,geprek lalu cincang.
- It’s 1/2 sdt of garam.
- You need 1 butir of telur.
Bubur kacang hijau adalah salah satu masakan khas nusantara yang cukup populer. Masakan ini berbahan dasar kacang hijau yang dimasak dengan air dan gula aren bersama seikat daun pandan. Bahan-bahan itu kemudian dimasak hingga mendidih dan mengental hingga menjadi bubur yang lunak. Bubur kacang hijau, abbreviated Burjo is an Southeast Asia sweet dessert made from mung beans porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar.
Bubur Kacang Hijau Khas Banjar step by step
Rendam kacang hijau selama 6 jam,lalu masak hingga kacang hijau mengelupas..
Siapkan bahan bahan,masukkan semua kecuali telur,masak hingga gula larut..
Tambahkan santan,masak sambil diaduk aduk hingga bubur tanak,terakhir masukkan telur(sebaiknya dikocok dulu ya),aduk cepat dengan rata..
Salin dan sajikan selagi hangat..
The beans are boiled till soft, and sugar and coconut milk are added. Alternatif makanan khas Banjarmasin lain yang bisa kamu coba adalah soto banjar. Soto khas Banjarmasin sangat tersohor di berbagai kota. Mungkin kamu sudah tidak asing dengan bubur sumsum, bubur candil, dan bubur kacang hijau. Bubur Kacang Hijau Bisa Untuk Dijual.
