Bakso Aci Pedas. Bakso Aci Pedas

You can cook Bakso Aci Pedas using 14 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bakso Aci Pedas
  1. You need 10 sendok makan of tepung tapioka.
  2. It’s 5 sendok makan of tepung terigu.
  3. It’s 5 siung of bawang putih, haluskan.
  4. Prepare 1 bungkus of kaldu bubuk (me:royco).
  5. You need secukupnya of Garam.
  6. It’s 1 gelas of air.
  7. You need of Bumbu untuk Kuah:.
  8. It’s 3 siung of bawang putih.
  9. It’s 2 siung of bawang merah.
  10. It’s 1 buah of cabe merah.
  11. You need sesuai selera of Cabe rawit merah (agak banyak).
  12. It’s secukupnya of Garam.
  13. You need secukupnya of Gula pasir.
  14. It’s secukupnya of Kaldu bubuk.
Bakso Aci Pedas step by step

  1. Langkah pertama buat dulu adonan baso aci nya: campur tepung tapioka dan tepung terigu dengan garam dan kaldu bubuk. Didihkan segelas air tambahkan bawang putih yang dihaluskan,bairkan mendidih, tuang sedikit2 ke adonan aduk pelan menggunakan sendok, awas jangan terlalu banyak air, kira2 saja sampai adonan bisa d bentuk, setelah adonan dirasa sudah adem,uleni sebentar pakai tangan(asal rata saja) supaya nanti baso aci nya tidak alot.Rebus adonan sebagian (seperti merebus cilok) goreng sebagian.

  2. Untuk kuah: tumis bumbu halus sampai harum tuang air kira2 500ml, biarkan mendidih, baru tambah garam,gula pasir dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Kuah siap di gunakan.

  3. Penyajian: tuang baso aci yang sudah d rebus ataupun di goreng,siram dengan kuah, tambah perasan jeruk limau, siap d sajikan.. Maknyusss 😊😊😊😊.