Bubur Kacang Hijau. Biasanya bubur kacang hijau memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Paduan dari bahan santan, gula pasir, gula aren dan daun pandan menjadikan makanan ini nikmat disajikan dalam kondisi hangat. Resep Bubur Kacang Hijau - Kebanyakan orang membuat bubur kacang hijau dengan caranya masing-masing. Bubur Kacang Hijau

You can cook Bubur Kacang Hijau using 7 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bubur Kacang Hijau
  1. Prepare 1/4 of kacang hijau.
  2. Prepare of Air putih.
  3. You need of Gula merah 2 tangkup (sesuai selera).
  4. You need 1/2 sdm of Gula putih.
  5. Prepare of Jahe.
  6. It’s 1/2 sdt of Vanili.
  7. Prepare of Susu kental manis (sesuai selera).

Bubur kacang hijau paling nikmat disantap kala hangat terutama ketika cuaca sedang dingin. Banyak memang yang menjual bubur kacang hijau, terkadang kita menemui penjual yang berkeliling. Bubur kacang hijau, abbreviated Burjo is an Southeast Asia sweet dessert made from mung beans porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar. Bubur kacang hijau adalah salah satu menu sarapan atau larut malam yang populer di Indonesia.

Bubur Kacang Hijau instructions

  1. Cuci bersih kacang hijau. Kemudian rendam kacang hijau (saya selama 24 jam). Tapi boleh 5 atau 7 jam saja..

  2. Setelah direndam, tiriskan kacang dari air rendaman. Lalu panaskan air pada panci..

  3. Setelah air mendidih, masukkan kacang hijau, lalu tutup (agar cepat matang).

  4. Selagi menunggu matang, iris gula merah dan geprek jahe..

  5. Setelah terlihat matang (bisa dilihat dari berkurangnya air dan kacang hijau mulai mekar)..

  6. Kemudian masukkan gula merah yang telah di iris tadi lalu aduk..

  7. Masukkan gula putih + jahe + vanili. Aduk kembali..

  8. Cicip rasa, jika sudah pas sesuai selera bubur kacang hijau siap dihidangkan..

  9. Tambahkan susu kental manis saat dihidangkan..

Bubur kacang hijau biasanya dimakan dengan siraman kuah santan yang gurih. Resep bubur kacang hijau kental baik dengan santan maupun bubur kacang hijau tanpa santan. Bubur kacang hijau termasuk dalam resep jajanan tradisional yang sangat terkenal sejak puluhan. Masukkan kacang hijau sambil diaduk pelan, pastikan kacang hijau sudah benar-benar empuk. Setelah itu masukkan gula ke dalam bubur yang sedang di masak.