All Recipes World

Gulai Itiak/ayam lado mudo (khas Minang).

You can have Gulai Itiak/ayam lado mudo (khas Minang) using 17 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Gulai Itiak/ayam lado mudo (khas Minang)

1. It’s 1 ekor of ayam.
2. You need 5 siung of bawang putih.
3. You need 3 cm of jahe.
4. Prepare 4 cm of lengkuas geprek.
5. You need secukupnya of Air.
6. It’s of bumbu halus:.
7. You need 1/4 kg of cabe hijau (mix rawit hijau kalo mau super pedas).
8. You need 10 siung of bawang merah.
9. Prepare 3 siung of bawang putih.
10. You need of Rempah:.
11. You need 3 batang of serei geprek.
12. You need 5 lembar of daun jeruk.
13. You need 3 lembar of daun salam.
14. It’s 3 butir of kapulaga.
15. It’s 1 sdt of ketumbar halus.
16. Prepare 400 ml of santan.
17. It’s secukupnya of garam.

Gulai Itiak/ayam lado mudo (khas Minang) step by step

1. Cuci bersih ayam,ungkep dgn bawang putih+jahe(haluskan) +lengkuas.

2. Bumbu halus.

3. Tumis bumbu halus beserta daun²an.

4. Masukkan ayam yg sudah diungkep.

5. Tambahkan santan,kapulaga,ketumbar,garam,test rasa.

6. Masak hingga mengeluarkan minyak dan kuah menyusut.

7. Siap dihidangkan.

8. Update lagi fotonya.