Bakso Aci Pedas. Bakso Aci Pedas

You can cook Bakso Aci Pedas using 19 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Bakso Aci Pedas
  1. You need of Bahan Adonan Aci.
  2. It’s 6 sdm of tepung tapioka.
  3. It’s 3 sdm of tepung terigu.
  4. Prepare 2-3 sdm of bubuk bawang putih / 3 siung bawang putih.
  5. It’s 1/2 sdt of lada bubuk.
  6. It’s 1 sdt of garam.
  7. It’s 1 sdt of kaldu sapi.
  8. Prepare of Air mendidih.
  9. It’s of Bahan Tambahan.
  10. Prepare 2 of tahu matang dipotong segitiga.
  11. It’s 2 lembar of kulit pangsit.
  12. You need of Jeruk limau.
  13. It’s of Pilus (sesuai selera).
  14. You need of Bumbu Halus.
  15. It’s 2 siung of Bawang Putih.
  16. You need 3 siung of Bawang Merah.
  17. It’s 4 buah of cabe rawit.
  18. You need 1 buah of cabe merah keriting.
  19. Prepare 1 buah of cabe merah.
Bakso Aci Pedas step by step

  1. Campurkan bahan2 untuk adonan dan panaskan air sampai mendidih. Tuang air dan aduk rata hingga adonan bisa dibentuk.

  2. Siapkan tahu matang yg dipotong segitiga dan kulit pangsit yg sdh dipotong menjadi 4. Masukkan sebagian adonan dalam tahu dan kulit pangsit.

  3. Sisa adonan di bentuk bulat untuk sebagian di rebus dan sebagian lain di goreng.

  4. Rebus adonan hingga mengambang. Dan goreng adonan yang lain beserta tahu dan pangsit. Sisihkan.

  5. Siapkan bumbu halus lalu tumis hingga harum. Beri air secukupnya. Bumbui dengan gula, garam, merica secukupnya. Jika sudah mendidih masukkan aci yg telah direbus.

  6. Pindahkan ke mangkok dan masukkan aci yg telah di goreng. Tambahkan jeruk limau agar lebih mantap.