Teri Tawar Sambal Ijo Padang. Teri Tawar Sambal Ijo Padang

You can cook Teri Tawar Sambal Ijo Padang using 12 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Teri Tawar Sambal Ijo Padang
  1. It’s 100 gr of teri tawar, cuci dan goreng agak kering.
  2. Prepare 1/2 sdt of garam.
  3. It’s 1/4 sdt of kaldu bubuk/jamur.
  4. It’s 1/2 sdt of gula pasir.
  5. It’s 1/2 buah of jeruk nipis.
  6. Prepare Secukupnya of minyak goreng.
  7. It’s of Bahan sambal ijo :.
  8. You need 150 gr of cabe ijo keriting.
  9. Prepare 20 of buah/secukupnya cabe rawit ijo (sesuai selera).
  10. You need 5 butir of bawang merah.
  11. Prepare 1 buah of tomat hijau.
  12. It’s Secukupnya of air untuk merebus.
Teri Tawar Sambal Ijo Padang step by step

  1. Rebus sebentar bahan sambal, tiriskan lalu ulek kasar.

  2. Panaskan minyak bekas goreng teri. Tumis sambal, garam, kaldu bubuk dan gula pasir hingga harum dan tanak. Beri air perasan jeruk nipis lalu kecilkan api.

  3. Masukkan teri, aduk rata. Matikan api. Angkat dan sajikan.