AYAM LADO MUDO #DIET #NODIET. AYAM LADO MUDO #DIET #NODIET

You can cook AYAM LADO MUDO #DIET #NODIET using 20 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of AYAM LADO MUDO #DIET #NODIET
  1. Prepare 1/2 ekor of ayam.
  2. Prepare 250 ml of Santan kental (atau diganti fiber creme untuk diet 1 sdm).
  3. Prepare of Seasoning : lada, garam, kaldu bubuk.
  4. It’s of Bahan cemplung.
  5. You need 3 buah of daun salam.
  6. It’s 5 buah of daun jeruk.
  7. You need 1 buah of daun kunyit.
  8. You need 1 batang of serai.
  9. Prepare 5 buah of cengkeh.
  10. It’s 1 buah of star anise/bunga lawang.
  11. You need 2 cm of kayu manis.
  12. You need 1 buah of asam kandis.
  13. Prepare 4 cm of lengkuas geprek.
  14. You need of Bumbu halus.
  15. You need 8 of bawang merah.
  16. You need 4 of bawang putih.
  17. You need 60 gr of cabe hijau keriting.
  18. Prepare 1/4 sdt of jintan & pala.
  19. You need 1/2 sdt of ketumbar.
  20. Prepare 4 buah of Kemiri sangrai.
AYAM LADO MUDO #DIET #NODIET step by step

  1. Tumis bumbu halus bersama dengan santan yg sudah di didihkan (untuk diet version, cukup tumis dengan air sampai bumbu tidak langu).

  2. Masukkan bumbu cemplung..

  3. Masukkan ayam. Tambahkan air hingga ayam tenggelam. Masak hingga air menyusut..

  4. Jika air sudah mau menyusut, kecilkan api, beri seasoning dan koreksi rasa..

  5. Ayam siap disajikan..