Capcay goreng kampung (tanpa daging). Capcay kuah tanpa meizena. foto: Instagram/@djanara.homecook. Sayur capcay juga menjadi salah satu menu masakan yang banyak dibuat, karena itu mudah sekali untuk mendapatkannya. Banyak di jumpai di pasar pasar Selain mudah dalam langkah-langkah cara membuat resep masakan capcay kuah ini, ternyata juga menjadi sayuran yang paling banyak disukai. Capcay goreng kampung (tanpa daging)

You can cook Capcay goreng kampung (tanpa daging) using 12 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Capcay goreng kampung (tanpa daging)
  1. You need 1 butir of telur.
  2. It’s 50 grm of tepung terigu.
  3. It’s 1/2 buah of wortel.
  4. Prepare 3 lembar of kol.
  5. You need 2 buah of daun bawang.
  6. You need 1 sdt of garam.
  7. It’s 2 sdt of bumbu jamur.
  8. Prepare 1 sdt of kecap asin.
  9. You need 1 sdm of kecap manis.
  10. It’s of minyak goreng.
  11. Prepare of air.
  12. You need of bawang merah bawang putih.

Sajikan capcay goreng yang lezat untuk menu pelengkap makan malam di rumah. Cara bikin capcay goreng hampir sama dengan cara masak capcay kue kental baik bahan sayurannya maupun bumbu bumbunya, hanya saja tidak menggunakan tepung maizena. Semboyan yang pas untuk sajian nasi goreng kampung ini adalah penampilan boleh sederhana tetapi rasa harus luar biasa. Sebab, mungkin jika dibandingkan dengan nasi goreng lain, nasgor ini penampilannya kalah menarik dan biasa saja.

Capcay goreng kampung (tanpa daging) instructions

  1. Pertama kita akan membuat adonan untuk cap cay kampung. caranya kocok 1 butir telur tambahkan terigu, garam dan bumbu jamur. campur sampai rata dan tambahkan air kurang lebih 1 mug (gelas). aduk rata..

  2. Panaskan minyak yg agak banyak di wajan kemudia setelah panas masukan adonan. buat lingkaran agak besar seperti kalo membuat bakwan..

  3. Setelah kelihatan matang angkat dan dinginkan. setelah itu potong2 memanjang tapi jgn terlalu tipis. kurang lebih 1,5 cm lebarnya..

  4. Cincang bawang merah dan bawang putih. iris kol dan wortel bentuk korek..

  5. Setelah semua siap panaskan wajan. masukan 2 sdm minyak.goreng kemudian masukan bawang merah dan bawang putih, tumis sampai harum..

  6. Masukan kol dan wortel yang sudah dipotong. tumis sampai layu kemudian masukan potongan capcay kampung ke dalam wajan..

  7. Tambahkan kecap ikan, bumbu jamur dan sedikit air (kurang lebih 10 sdm) tambahkan kecap..

  8. Test rasa, sajikan. jangan lupa taburi bawang goreng diatasnya supaya lbh sedap..

Tetapi, soal rasa tentunya tidak kalah lezat dong. Capcay goreng adalah capcay yang dibuat tanpa diberi kuah sedikitpun sehingga hasilnya kering seperti olahan tumisan pada umumnya. Masakan capcay seringkali kita jumpai di pedagang kaki lima yang menjual hidangan chinese food, warung seafood, resto serta pedagang nasi goreng. Capcay adalah makanan yang mengandung sayuran dan bisa ditambah udang atau daging ayam, bakso bahkan jamur. Menu sayuran dicampur dengan bakso, daging ayam atau ditambah dengan yang lain dan berkuah terasa begitu mantap.