Macaroni Tengiri Panggang.
You can cook Macaroni Tengiri Panggang using 20 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Macaroni Tengiri Panggang
- You need 200 gr of macaroni spiral kering.
- Prepare 400 gr of ikan tengiri.
- It’s 500 gr of tomat (cincang halus).
- It’s 10 siung of bawang putih (cincang).
- You need 5 siung of bawang merah (cincang).
- You need 1 buah of bawang bombai (iris tipis).
- Prepare 1/2 buah of paprika hijau (cincang kasar).
- You need 3 sdm of saus sambal.
- It’s 1 sdt of merica bubuk.
- It’s 2 sdt of garam.
- Prepare 3 sdt of gula.
- You need 1 sdt of oregano kering.
- Prepare 1 sdt of basil kering.
- It’s 2 sdt of parsley kering.
- Prepare 2 sdm of margarin.
- Prepare 1 sdt of kaldu jamur.
- Prepare 100 gr of mozzarella (parut).
- Prepare 200 gr of keju quick melt (paru).
- You need 100 ml of air.
- Prepare 1 sdm of air perasan jeruk nipis (utk melumuri tengiri).
Macaroni Tengiri Panggang step by step
Bersihkan ikan tengiri, lumuri dgn air jeruk nipis, diamkan 10mnt kemudian bilas lg sampai bersih, buang kulitnya, cincang kasar, sisihkan.
Didihkan air, rebus macaroni spiral selama 8-10 menit, tiriskan.
Siapkan wajan, tumis bawang merah dan bawang putih dgn margarin sampai beraroma harum, kemudian masukkan tengiri, bawang bombai dan paprika, tumis sampai bombai dan paprika agak layu, kemudian masukkan tomat cincang aduk sebentar sampai tomat matang agak kental.
Selanjutnya masukkan saus sambal, merica, gula, garam, kaldu jamur, oregano, basil, parsley, dan tambahkan air, aduk sbntr, terakhir masukkan macaroni aduk sampai rata, tes rasa, angkat dan pindahkan ke loyang utk dipanggang (saya pakai loyang kaca diameter 25cm) kemudian tutup dgn aluminium foil.
Panggang di oven yg sdh dipanaskan sblmnya dgn suhu 190^C selama 40 mnt, stlh 40 mnt keluarkan dr oven taburi dgn keju quick melt, mozzarella, dan parsley kering, masukkan oven lg tanpa penutup aluminium foil, panggang selama 5 mnt, keluarkan dari oven dan sajikan selagi panas..
