Kue Lumpur Kentang Lembut. Kue lumpur kentang ini enakkk banget. Resep ini dari NCC dan sudah sangat terkenal. Brilio.net - Kue lumpur, yang merupakan jenis kue basah tradisional, memiliki ciri khas.
You can cook Kue Lumpur Kentang Lembut using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Kue Lumpur Kentang Lembut
- It’s 500 gr of kentang (sudah dikukus).
- You need 450 ml of santan (saya 100 gr Fibercreme + 350 ml air).
- You need 200 gr of gula pasir.
- You need 2 btr of telur.
- You need 1/2 sdt of garam.
- You need 150 gr of terigu protein sedang.
- Prepare 100 gr of margarin yang dilelehkan.
- You need of Coklat chips untuk topping.
Masukkan wortel, santan kental dan margarin sembari diaduk. Memiliki rasa lembut manis, sehingga siapapun suka. Selain memakai kentang, sebetulnya kamu juga bisa ganti dengan labu kuning jika suka. Untuk resep selengkapnya, langsung simak sebagai berikut.
Kue Lumpur Kentang Lembut step by step
Blender kentang campur santan hingga halus, sisihkan..
Kocok gula, telur, dan garam dengan kecepatan tinggi hingga berwarna agak putih..
Matikan mixer, tambahkan terigu, aduk hingga rata. Tambahkan campuran kentang dan santan, dan margarin, aduk hingga rata..
Panaskan cetakan snack maker dengan api kecil, tuang adonan (jangan sampai penuh), tutup cetakan. Saat setengah matang tambahkan topping..
Tutup cetakan, jika atasnya kering, angkat kue. Hidangkan..
Daftar Isi: Kue Lumpur Kentang, Lembut Manis. Kue basah tradisional yang popular dengan sebutan kue lumpur ini memiliki ciri khas berbentuk bundar dengan teksturnya yang lembut. Variasi bahan yang biasa digunakan dalam kue ini ialah kentang. Cara penyajiannya pun menggunakan berbagai macam topping seperti kismis, kelapa. Untuk membuat tekstur Kue Lumpur terasa lembut, rahasianya adalah dengan menambahkan kentang yang telah dikukus, lalu dihaluskan.
