Уха по-фински со сливками.
You can cook Уха по-фински со сливками using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Уха по-фински со сливками
- Prepare 500 гр of Филе сёмги или форели.
- Prepare 3 шт of Картофель.
- Prepare of Некрупная морковь.
- Prepare 0,5 of Луковица.
- You need of около 30 гр Сливочное масло.
- You need 200 мл of Сливки 10%.
- You need по вкусу of Соль.
- Prepare 0,5 пучка of Укроп.
Уха по-фински со сливками step by step
Чистим и нарезаем картофель небольшими кубиками, заливаем литром воды и варим до полуготовности, то есть 5-7 минут после закипания..
Тем временем занимается рыбой. Шкуру удаляем, филе нарезаем кусочками среднего размера(по возможности удаляем косточки рыбки)..
Опускаем рыбку в бульон с полу-готовым картофелем и продолжаем варить после повторного закипания так же, 5-7 минут..
Параллельно тоненько шинкуем луковицу и пассеруем ее в сливочном масле. Туда же добавляем натертую на средней терке морковь, и пару минут обжариваем овощное ассорти..
Размягченную заправку добавляем в кастрюлю с ухой и следом вливаем сливки..
Доводим до кипения побелевший отвар, приправляем уху солью и снимаем с огня..
Нежнейший суп разливаем по тарелкам и украшаем укропом..
Приятного аппетита!).
