Fruchtige Kürbissuppe mit Kokosmilch. Fruchtige Kürbissuppe mit Kokosmilch - Schnell und einfach zubereitet. Eine Bewertung und für lecker befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Danach püriert man die Masse sehr fein, wer möchte, kann die Masse anschließend durch ein Sieb streichen.
You can cook Fruchtige Kürbissuppe mit Kokosmilch using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Fruchtige Kürbissuppe mit Kokosmilch
- Prepare 1 kg of Hokkaido Kürbis (ausgehöhlt).
- It’s 1 gr of Zwiebel.
- Prepare 1 of Knoblauchzehe.
- Prepare 1 EL of Olivenöl.
- It’s 1 of daumengroßes Stück Inger.
- Prepare 500 ml of Brühe.
- It’s 200 ml of Kokosmilch.
- You need 150 ml of O-Saft.
- You need of Salz, Pfeffer, Paprika evtl. Gemüse Allrounder 😉.
- You need of Griechischer Joghurt 10% oder saure Sahne.
- Prepare of Geröstete Mandelstifte oder Kürbiskerne.
Die vegane Kürbissuppe mit Kokosmilch ist eines meiner Lieblingsrezepte für kalte Herbsttage. Oder sie eignet sich auch perfekt als Das Rezept für die Kürbissuppe mit Kokosmilch könnte nicht viel einfacher sein. Am anstrengendsten ist es noch den Kürbis zu schneiden. Für die Kürbissuppe mit Kokosmilch zuerst den Kürbis schälen, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch klein würfeln.
Fruchtige Kürbissuppe mit Kokosmilch step by step
Zuerst habe ich den Kürbis gewaschen, ausgehöhlt und in Stücke geschnitten. Dann habe ich die Zwiebel und den Ingwer geschält, zerkleinert und alles beiseite gestellt..
Nun nehmt ihr nen Topf, am besten geht ein beschichteter, und dünstet das geschnittene Gemüse mit etwas Olivenöl. Habe zuerst den Kürbis kurz angebraten und dann die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer dazugegeben..
Nach etwa 5 Minuten löscht man das Ganze mit Brühe ab und lässt es ca. 15-20 Minuten leicht köcheln. In der Zwischenzeit röste ich dann schon die Mandelstifte..
Wenn der Kürbis gar ist, kann die Suppe püriert werden..
Nun fügt ihr O-Saft und Kokosmilch hinzu, rührt kräftig um und kocht das Ganze nochmal kurz auf. Noch abschmecken und schon ist die Suppe fertig..
Wenn die Suppe auf dem Teller ist, noch ein Löffelchen griech. Joghurt obendrauf und mit ein paar gerösteten Mandelstiften anrichten. 😉.
Die exotische Kürbissuppe ist eine willkommene und fruchtig-pikante Abwechslung. Kürbissuppe mit Kokosmilch, dazu Curry und Kurkuma. Ideale Kürbiscremesuppe für die Gästeküche mit tollen Suppeneinlagen. Hier findest Du mein Kürbissuppe mit Kokosmilch Rezept… Diese Kürbissuppe ist ein ideales Süppchen für die Gästeküche. Lust auf eine warme Kürbissuppe mit Kokosmilch?
