Tumis Tunjang Lado Mudo. Tumis Tunjang Lado Mudo

You can cook Tumis Tunjang Lado Mudo using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Tumis Tunjang Lado Mudo
  1. It’s 350 gr of tunjang sapi rebus dengan :.
  2. Prepare of ((1500 ml air.
  3. It’s 2 cm of jahe,geprek.
  4. Prepare 1 batang of serai,geprek.
  5. You need 3 of lmbar daun jeruk dan daun salam )).
  6. It’s of Bumbu2 lain :.
  7. Prepare 5 butir of bawang merah,iris2.
  8. You need 6 butir of bawang putih,iris2.
  9. It’s 1/2 buah of bawang bombay, iris memanjang.
  10. You need 1 sdt of lengkuas halus (2 cm geprek).
  11. You need 2 cm of jahe, geprek.
  12. It’s 100 gr of cabe hijau (siap pakai /beli yg siap digiling).
  13. You need 15 buah of Cabe rawit (haluskan dg 1 siung bamer+sedikit garam).
  14. It’s 1 sdm of air jeruk.
  15. It’s 3-4 of daun jeruk.
  16. Prepare 3 lembar of daun salam.
  17. It’s Secukupnya of garam.
  18. You need 1/2 gelas of air.
  19. It’s Secukupnya of minyak tuk menumis.
Tumis Tunjang Lado Mudo step by step

  1. Didihkan air, stlh mendidih masukkan tunjang, jahe,serai, daun jeruk dan daun salam. Rebus tunjang 60 menit (smpai empuk). Lalu potong kecil2 atau sesuai selera..

  2. Iris bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay..

  3. Tumis bawang merah, bawang putih sampai wangi lalu masukkan bawang bombay aduk2 lagi sampai layu lalu tambahkan lengkuas dan jahe aduk2 sebentar lalu masukkan cabe rawit giling dan cabe hijau giling aduk rata langsung tambahkan air jeruk. Aduk2 agak besarkan api sdkit..

  4. Masukkan tunjang. Aduk2 sebentar. Tambahkan air sedikit, garam koreksi rasa..

  5. Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap ke tunjang atau bisa juga sampai mensidih saja pastika si cabe hijaunya sdh patang ya (sesuai selera). Angkat dan sajikan. Enaaaknya 👍👍💖💖..