Tumis cingur cabai hijau. Tumis cingur cabai hijau Febianti Wisnu Putri Magelang, Jawa Tengah. Lihat juga resep Tumis Lombok enak lainnya. Masukkan cabai merah, jahe, aduk dan tumis hingga cabai dan jahe layu dan harum.
You can have Tumis cingur cabai hijau using 15 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Tumis cingur cabai hijau
- It’s 500 g of cingur sapi.
- Prepare 2 ruas of jahe, geprek.
- You need 2 lbr of daun salam.
- It’s 2 lbr of daun jeruk.
- You need 2 batang of serai, geprek.
- You need secukupnya of air.
- It’s of 🌼 bumbu:.
- Prepare 3 siung of bawang putih.
- Prepare 5 siung of bawang merah.
- It’s sesuai selera of cabe hijau keriting.
- Prepare sesuai selera of cabai rawit hijau.
- Prepare 1 buah of tomat hijau.
- You need 2 lembar of daun salam.
- Prepare secukupnya of gula jawa.
- It’s secukupnya of garam.
Aduk-aduk dan bumbui dengan gula merah, garam, dan. Bumbui dengan garam, gula dan penyedap rasa. Masak dengan api kecil hingga tanak keluar minyak. Setelah mendidih masukan iwak pe dan tahu dan pete.
Tumis cingur cabai hijau step by step
Rebus cingur, jahe, daun jeruk, daun salam, serai sampai empuk. Buang air rebusannya. Potong-potong cingur..
Tumis bumbu sampai matang, tuangi air, masukkan potongan cingur, garam, gula. Masak sampai meresap. Koreksi rasa.
Sajikan hangat..
Setelah hampir masak masukkan potongan tomat hijau. Masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap. Rasanya sungguh gurih lezat, apalagi kalau sudah kena sambal rawit dan sambal matahnya. Ditaruh dalam piring tanah liat yang beralaskan daun pisang. Ayamnya berbalut dengan sambal cabai hijau di atasnya, tomat, timun, dan buncis menghiasi sekelilingnya.
