Nastar Daun Lummeeeeerr (takaran tepung ½kg). Resep Nastar Daun Lummeeeeerr (takaran tepung ½kg). Alhamdulillah 'ala ni'matillah dikelilingi dg orang² yg baik (tetanggaku idolaku) gk pernah ragu saling share ilmu share pengetahuan dan pengalaman. Nastar lumer ini jg resep dr org baik,.
You can have Nastar Daun Lummeeeeerr (takaran tepung ½kg) using 19 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Nastar Daun Lummeeeeerr (takaran tepung ½kg)
- It’s of Bahan kulit:.
- Prepare 500 gr of tepung terigu kunci biru.
- It’s 80 gr of maizena.
- Prepare 27 gr of susu bubuk dancow (1 sachet).
- You need 100 gr of butter / mentega (aku pake wisjman).
- Prepare 250 gr of margarin (aku pake royal palmia).
- You need 90 gr of gula halus.
- You need 4 of kuning telur (bisa mentah/direbus dahulu).
- It’s 1/4 sdt of vanili extrac.
- You need of Bahan selai:.
- Prepare 1 of nanas palembang (parut kasar/blender sesuai selera).
- It’s 1 cup of gula putih (sesuai selera).
- Prepare 1 potong of kayu manis.
- It’s 3 butir of cengkeh.
- It’s of Topping :.
- It’s 2 butir of kuning telur.
- Prepare 1 sdt of madu.
- Prepare 2 tetes of pewarna makanan (kuning tua).
- It’s Secukupnya of Keju parut.
Nastar Daun Lummeeeeerr (takaran tepung ½kg) step by step
Selai nanas: cuci bersih nanas yg sudah dikupas dan disisir. Kemudian parut/blender (sesuai selera) klo saya sih sukanya parut kasar, nanti pas jd selai banyak seratnya dan teksturnya suka banget deh.. Panaskan teflon / fry fan tuang nanas kayu manis dan cengkeh, panaskan hingga iarnya nyaris surut/habis. Setelah itu masukan gula, aduk terus hingga surut kembali. Matikan api, angkat. Dinginkan bisa disimpan di wadah tertutup simpan di chiller. Jika ingin digunakan bulat²kan dahulu..
Bahan kulit: mixer gula halus, butter dan margarin, masukkan kuning telur 1/1. Mixer hingga larut saja, agar tidak overmix yg akan bikin nastar mengembang saat di oven. Matikan mixer, masukkan terigu sedikit demi sedikit diselingin dg susu bubuk. Terigunya jangan di pake semua klo adonan udh kalis di stop aja, khawatir adonan keras. Adonan siap dicetak..
Ambil adonan bulatkan pipihkan.. Lipat seperti melipat pastel, bentuk daun. Tata pada loyang. Panaskan oven pada suhu 160°c (tiap oven beda² ya mam, kenali oven masing²)..
Setelah penuh 1 loyang buat tulang daun dg menggunakan ujung batang sendok. Maafkeun kemaren gk sempet foto tutorialnya, rempong kejar tayang.. Hehehe…
Masukan dlm oven panggang sampai 15 menit, keluarkan oles dg bahan olesan. Beri sejumput keju. Masukkan kembali dlm oven. Panggang sampai matang, oven saya 20 menitan. Keluarkan taruh pada oven jaring, dinginkan simpan dl wadah tertutup…
Happy baking… Rasanya saat digigit ada sensasi crunchy dan seketika lummeeeeerr dimulut.. Endeeeeuss pisan….
