Kue Lumpur Kentang.
You can cook Kue Lumpur Kentang using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Kue Lumpur Kentang
- Prepare 250 gr of kentang.
- You need 120 gr of gula pasir.
- It’s 2 btr of telur (sy 1 butir).
- You need 100 gr of tepung terigu.
- You need 250 of santan kental (sy 65ml + air).
- It’s 50 gr of margarin.
- Prepare Sejumput of garam.
- Prepare of Topping :.
- Prepare of Keju parut.
- You need of Mesis.
Kue Lumpur Kentang step by step
Kukus kentang, lumatkan lalu blander dgn santan. Kemudian masak dgn api sedang jgn lupa diaduk2.
Kocok dgn whiks telur, gula pasir dan garam hingga larut dan rata. Masukan terigu aduk rata, masukan kentang dan santan aduk lagi, terakhir masukan margarin cair.
Siapkan loyang cetakan beri olesan margarine, tuang adonan 3/4 saja panggang dgn api kecil, tutup loyang loyang, jika sudah 1/2 matang beri taburan topping. Tutup kembali.
Angkat jika pinggir kue sudah kecoklatan. Sajikan.
