Kue Lumpur Kentang. Kue Lumpur Kentang

You can have Kue Lumpur Kentang using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Kue Lumpur Kentang
  1. It’s 200 gr of kentang kukus.
  2. Prepare 200 ml of santan (65 ml kara+air).
  3. You need 2 butir of telur.
  4. Prepare 6 sdm of gula pasir.
  5. You need 100 gram of tepung terigu.
  6. You need 30 ml of margarin atau butter cair.
  7. It’s 1/2 sdt of vanili.
  8. You need Secukupnya of margarin untuk olesan cetakan.
Kue Lumpur Kentang instructions

  1. Blender 200 gr kentang kukus/rebus dengan 200 ml santan yg sudah direbus (me: 65 ml santan kara+air)..

  2. Di wadah lain, masukan 2 butir telur, 6 sdm gula pasir (kalo suka manis bole ditambah), dan 1/2 sdt vanili, aduk rata. Lalu, masukan kentang dan santan yg sudah diblender, aduk rata..

  3. Ayak 100 gr tepung terigu ke adonan tadi, lalu masukan 30 ml margarin cair ke adonan..

  4. Saring adonan supaya hasilnya lembut tdk bergerindil..

  5. Panaskan cetakan (pake api kecil), olesi dg sedikit margarin. Masukan adonan 3/4 dr cetakan. Tutup, tunggu 5 menit baru beri topping, masak hingga matang dan siap dimaem anget anget 🌦.