Kue ketan/ kue bantal. Kue krasikan adalah kue tradisional yang berasal dari Jawa Tengah yang terbuat dari ketan, gula jawa, dan kelapa parut. Beras ketan mulanya dicuci sampai bersih dan ditiriskan kemudian di sangrai. Selanjutnya bagaimana cara membuat cara membuat kue krasikan - kue tradisional enak dengan.
You can cook Kue ketan/ kue bantal using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Kue ketan/ kue bantal
- It’s 250 gram of ketan putih.
- Prepare 1/3 butir of kelapa parut.
- Prepare 4 sdm of gula pasir.
- Prepare 1 sdt of garam.
- You need Segenggam of kacang tanah.
- It’s 150 gram of pisang matang.
- It’s 10 helai of janur dan tali (bambu/rafia).
Resep kue kukis kali ini memadukan bahan almon dan karamel. Adonan kue bantal ini di bungkus dengan daun kelapa yang masih muda atau janur dan diikat dengan tali atau bambu yang dipotong kecil. Jajanan ini terdiri dari dua komposisi utama yakni poteng atau tapai yang terbuat dari ketan, dan jeje tujak atau dalam bahasa jawa lebih dikenal dengan tetel. Resep Kue Ku - Kue ku adalah salah satu nama jajanan pasar yang memiliki bentuk yang unik dan rasa yang enak.
Kue ketan/ kue bantal instructions
Belah janurnya, buang lidinya, Bentuk janurnya dengan melipat bagian pangkal, sematkan lidi, Kemudian gulung janurnya mengikuti lipatan, usahakan lipatan tidak kendor dan tersusun rapi.sematkan lidi pada ujung janur. Sisihkan..
Rendam ketan semalaman, Kemudian kukus ketan hingga setengah matang. Sisihkan. Kelapa parut nya juga di kukus..
Potong potong pisang sesuai selera, sisihkan. Sangrai kacang tanah hingga agak hitam kulitnya. dinginkan dan buang kulit arinya. Potong potong tali sepanjang 40-50 cm..
Campur semua bahan isian aduk rata. Masukkan dalam kulit bantal (janur) isi hingga sepertiganya saja, Kemudian lipat atasnya ikat dengan tali kanan kiri dan simpulkan. Lakukan hingga adonan habis. Siapkan panci isi dengan air secukupnya, masukkan kue dan rebus hingga matang..
Sebenarnya kue ini merupakan kue tradisional yang berasal dari Cina, tetapi di Indonesia cukup terkenal juga. Kue manis yang berisikan kacang hijau dan biasanya berwarna merah. Kue bantal atau odading memiliki tekstur lembut dan legit. Paling enak disantap dengan teh hangat atau kopi. Jika tertarik ingin mencicipi kue bantal legit ini, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.
