Puding lumut pandan. Olahan puding yang akan dibahas kali ini adalah puding lumut. Sekilas, puding ini terlihat berwarna hijau. Adonan 'lumut' ini berasal dari campuran telur, santan, dan jus pandan yang mengeras.
You can have Puding lumut pandan using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Puding lumut pandan
- It’s 1 bungkus of agar-agar.
- You need 1 bungkus of vanili.
- It’s 1 butir of telur.
- Prepare 6 lembar of daun pandan.
- It’s 650 ml of air.
- It’s 1 bungkus of santan instan.
- Prepare 120 gr of gula pasir.
Untuk membuat efek 'lumut' ini, digunakan daun pandan. Jika kita cermati resep puding lumut hijau pandan ini mirip dengan agar-agar santan gula jawa. Ada banyak sekali kreasi dari resep puding lumut. Mulai dari puding lumut pandan, puding lumut gula merah, puding lumut.
Puding lumut pandan step by step
Blender daun pandan dengan sebagian air. Lalu saring.
Lalu di dalam panci campur semua bahan kemudian aduk hingga rata.
Masak puding dengan api sedang, aduk terus hingga mendidih (agar lumutnya kecil2). Tunggu hingga dingin. Kemudian tuang kedalam cetakan..
Aneka hidangan bulan puasa ramadhan, resep puding lumut hijau pandan dapat melengkapi variasi sajian menu buka puasa yang segar di mulut. Seperti membuat puding pada umumnya, pembuatan puding lumut pandan hijau juga hanya melewati proses perebusan sampai matang dan dibekukan dalam cetakan puding saja. Sama seperti puding lumut susu, puding lumut mentega juga memiliki dua lapisan. Pada lapisan pertama berwarna hijau yaitu sebagai lumut dengan rasa pandan. Masukkan air, santan dan pasta pandan, kocok lepas.
