Kue Bantal (Odading). Kue Bantal biasa juga disebut bolang baling, roti goreng ,odading. Kali ini aku sharing resep toti goreng simple ala aku. ODADING / Kue Bantal - Jajanan Bandung. resep odading simpel Kue Bantal (Odading)

You can have Kue Bantal (Odading) using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Kue Bantal (Odading)
  1. Prepare 225 of GramTepung terigu pro tinggi.
  2. You need 75 of GramTepung terigu pro sedang.
  3. You need 80 Gram of Gula pasir (resep asli 100 gram).
  4. Prepare 150 ml of Susu hangat.
  5. Prepare 1 Sdt of Ragi.
  6. You need 1/2 sdt of Baking powder double acting.
  7. Prepare 40 gram of Margarin.
  8. It’s 1/3 sdt of Garam.
  9. Prepare of Topping:.
  10. Prepare of Gula pasir.
  11. Prepare of Wijen.

Kalau di Bandung dipanggil dengan sebutan. Kue Bantal merupakan nama lain dari odading yang pertama. Kue Bantal sangat terkenal di Jakarta dan biasanya menjadi salah satu camilan yang biasa dinikmati saat pagi hari atau sore hari. Kue bantal menggunakan soda kue dan amoniak sedangkan odading tidak.

Kue Bantal (Odading) instructions

  1. Siapkan bahan. Kemudian kita aktifkan terlebih dahulu ragi nya. Dengan cara. Mencampur gula ragi dan susu hangat..

  2. Aduk semua bahan yang diperlukan. Lalu beri cairan ragi. Aduk rata. Diamkan 30 menit..

  3. Setelah 30 menit. Beri margarin. Lalu ulen adonan hingga kalis.

  4. Rounding adonan.istirahatkan adonan hingga mengembang 2 kali lipat nya.. setelah mengembang, tinju supaya udara yg terperangkap bisa keluar..

  5. Potong potong adonan sesuai ukuran yg diinginkan.. diamkan 19 menit. Lalu oles air putih keatashya lalu taburi gula pasir dan wijen..

  6. Goreng odading kedalam minyak panas. Sampai matang. Angkat dan sajikan dengan minuman hangat.

Namun teksture tetap sama, empuk dan bersahabat dengan mulut :) Kue odading dengan bentuknya yang bulat agak. Kue odading ini memiliki rasa yang cukup manis berpadu dengan tekstur yang empuk membuat kue ini lebih mirip dengan cakwe. Kue ini sangat digemari oleh mereka yang menyukai varian jajanan dari. Odading sebenarnya bukan jenis kue yang baru dikenal. Sebaliknya kue ini bahkan memiliki banyak nama yang berbeda.