Nasi Uduk Mudah (Pake Rice Cooker). Nasi uduk itu khas betawi lohh. Rasanya sangaat gurih berbahan dasar beras putih dan santan dan cara masaknya gampang bangetttt, pake ricecooker juga bisaa. *Notice Untuk takaran air bisa disesuaikan dengan beras masing masing ya, untuk yang ada di video saya lebihin airnya karena nasinya jadi keras kalau tidak. Cara membuat nasi uduk cukup mudah dan simpel, lo!
You can have Nasi Uduk Mudah (Pake Rice Cooker) using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Nasi Uduk Mudah (Pake Rice Cooker)
- You need 2 cup of beras, cuci bersih.
- It’s 3 cup of santan perasan pertama (sesuaikan dgn jenis beras masing2).
- It’s 1/4 sdm of garam (gak sengaja ke-skip, lupa masukin ternyata 😂).
- It’s of Bumbu Cemplung.
- It’s 2 btg of serai (saya 3btg karna stok dikulkas agak kering).
- It’s 2 lembar of daun salam.
- You need 2 lembar of daun jeruk.
- Prepare 2 lembar of daun pandan.
- It’s of Pelengkap (sesuai selera/sesuai stok dapur).
- Prepare of Telur dadar.
- You need of Abon daging pedas.
- It’s of Bawang goreng.
Nasi uduk merupakan makanan khas Betawi yang sangat populer di Indonesia. Meskipun nasi uduk merupakan makanan tradisional, namun jangan lupa kalau teknologi juga semakin canggih. Nasi uduk merupakan hidanga utama khas di Indonesia. Nasi uduk memiliki cita rasa yang enak, dilengkapi dengan lauk-pauk yang komplit dan juga membuatnya cukup mudah dengan menggunakan rice cooker.
Nasi Uduk Mudah (Pake Rice Cooker) step by step
Cuci bersih beras. Masukkan serai (saya ikat simpul), daun jeruk, daun salam, daun pandan yang dipotong2 dan garam (saya kelupaan kasih garam, tapi tetep enak).
Siapkan santannya. Bagi yang pake santan instan, bisa dicampur dengan air agar mendapatkan kekentalan yang pas (sesuai selera). Kalo saya pake santan perasan pertama dari 1/2 butir kelapa.
Masukkan santan, lalu aduk2 sebentar. Kemudian masukkan kedalam rice cooker dan klik tombol cook. Pada saat proses memasak, bisa sambil diaduk2, tapi kalo saya tidak, saya biarkan saja sampai masak (sebenarnya saya lupa, karna saya tinggal mandi 😂).
Setelah masak, nasi uduk siap disajikan bersama telur dadar atau abon, atau pake ayam goreng juga enak 🤤 kalo pake telur begini kesukaannya si kecil.
Kalo saya makannya pake telur dadar dan abon daging pedas 🤤.
Nasi uduk yang berasal dari Betawi sangat terkenal, meskipun berwarna putih akan. Back in the days, cooking nasi uduk is just downright complicated. The rice needs to be half cooked in a pot on a stove, and then transfer to a steamer to finish the cooking process. My Mom still use that method to make her nasi uduk. But a rice cooker and call it a day.
