Odading (Tanpa Ulen). Odading (Tanpa Ulen)

You can have Odading (Tanpa Ulen) using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Odading (Tanpa Ulen)
  1. It’s 100 ml of air hangat.
  2. Prepare 50-60 gr of gula pasir.
  3. Prepare 3 gr of ragi instant.
  4. It’s 1 btr of telur ukuran kecil.
  5. You need 30 gr of minyak goreng.
  6. You need 250 gr of tepung terigu.
  7. Prepare 1/2 sdt of garam.
  8. It’s Secukupnya of minyak goreng untuk menggoreng.
Odading (Tanpa Ulen) instructions

  1. Aduk rata air hangat dan gula hingga gula larut. Masukkan ragi dan diamkan hingga berbuih (10-15 menit). Masukkan telur dan minyak goreng, aduk rata..

  2. Dalam wadah aduk rata terigu dan garam. Kemudian tuang adonan ragi yang sudah berbuih, cukup aduk dengan sendok. Diamkan hingga mengembang 2x lipat (40 menit - 2 jam)..

  3. Kempeskan adonan kemudian gilas di meja yang sudah ditaburi tepung hingga membentuk persegi panjang..

  4. Potong-potong adonan sesuai selera. Oles atasnya dengan air kemudian taburi biji wijen. Diamkan kembali 10-20 menit atau langsung digoreng kalau mau lebih padat..

  5. Goreng di minyak panas dengan api sedang cenderung kecil hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan..

  6. Sajikan hangat..